홍대 옥돈 돼지고기 맛집 후기

홍대 옥돈은 홍대입구역이랑 가깝고, 건물 1층 통창으로 안이 훤히 보여서 찾기 쉬웠어요. 매장은 생각보다 넓고 룸도 따로 있어서 회식하는 팀, 데이트하는 커플이 섞여 있는 분위기였습니다. 저는 평일 6시 전에 도착했는데 이미 절반 이상 자리가 차 있었고, 7시 넘어가니 웨이팅 줄이 생기더라고요. 영업시간은 매일 11시부터 22시까지, 라스트 오더는 21시 30분이었고요. 평일에는 14시 30분부터 16시 30분까지 브레이크 타임이 있어서 애매한 시간에 가면 헛걸음 할 수 있겠다는 생각이 들었어요. 홍대 돼지고기 맛집 중에 드물게 전용 주차장이 바로 옆에 있어서, 차 가지고 와도 2시간 무료 주차 가능하다는 게 꽤 매력적이었습니다.

AI 초벌과 직원 구워주는 시스템, 고기 퀄리티

첫 방문이라 직원분이 추천해준 5% 옥돈 A세트로 주문했어요. 삼겹살, 목살, 가브리살로 구성된 3인 세트가 52,000원이었고, 여기에 된장찌개 하나만 추가했습니다. 주문 넣자마자 AI 로봇이 초벌한 고기를 가져다주는데, 불판 위에 올릴 때 이미 겉면이 살짝 구워져 있어서 기름이 덜 튀고 금방 먹을 수 있는 상태가 되더라고요. 홍대 옥돈만의 장점 같았어요. 이후에는 직원분이 붙어서 끝까지 구워주는데, 익힘 정도를 계속 봐주셔서 고기 색이 균일하게 잡혔습니다. 건식, 습식 교차 숙성이라는 설명을 들었을 땐 솔직히 큰 차이를 느낄까 싶었는데, 삼겹살 한 점 먹자마자 고기 결이 부드럽게 잘 끊어지는 느낌이 확 달랐어요. 목살은 두툼한데도 전혀 퍽퍽하지 않고 씹을수록 고소한 맛이 올라와서, 홍대 맛집 돼지고기 중에서도 상위권이라고 느꼈습니다.

사이드 메뉴와 점심 특선, 전체적인 만족도

반찬은 갓김치, 파절이, 백김치가 기본으로 나왔고, 특히 갓김치가 기름진 고기랑 잘 어울려서 계속 찾게 됐어요. 가브리살은 초벌 덕분에 겉은 살짝 바삭하고 안은 쫄깃해서 멜젓 찍어 먹으니 감칠맛이 오래 남았습니다. 고기 다 먹을 즈음 된장찌개가 나왔는데, 과하지 않게 짭짤하고 구수해서 공기밥이 자동으로 비워지더라고요. 점심 특선으로는 제육덮밥, 돼지불백도 준비돼 있다길래, 다음에는 낮에 와서 간단히 한 끼 먹어봐야겠다는 생각이 들었습니다. 전체적으로 매장이 깔끔하고 테이블 간격이 넓어서 연기 냄새가 옷에 덜 배는 것도 좋았어요. 다만 홍대 옥돈이 워낙 인기라 피크 시간에는 확실히 좀 시끌시끌해져서, 조용한 자리 원하면 오픈 시간이나 늦은 저녁대를 노리는 게 나을 것 같았네요.

홍대 옥돈에서 먹었던 숙성 돼지고기는 가격 생각해도 꽤 만족스러웠고, 고기 굽는 스트레스가 없어서 편하게 수다 떨며 먹기 좋았어요. 홍대 옥돈 맛집 찾는 분이라면 한 번쯤 들러볼 만한 곳이라 느껴져서, 다음에는 다른 부위랑 점심 메뉴까지 도전해보려고요.

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