청주 북부시장 쯔양님 맛집 <친정엄마> 만두 후기

평일 1시반 방문, 지고추만두 품절의 슬픔

청주 만두 맛집 답게 가게 앞에 줄이 살짝 있었는데, 제 차례에서 들은 말이 통 지고추만두 품절이었어요. 평일 1시 반인데도 시그니처가 다 나갔다니 쯔양 효과 실감했어요. 영업시간은 오전 9시 30분부터 저녁 6시쯤까지인데 재료 떨어지면 바로 마감이라, 이 집 노리신다면 오전에 오픈런 한 번 해볼 만해요. 위치는 청주시 청원구 북부시장 안 31번 점포이고, 시장 공영주차장에 대면 주말은 무료, 평일도 30분 무료 주차권 줘서 주차 걱정은 없었어요.

담백한 고기·김치만두, 왜 청주 만두 맛집인지 알겠던 날

통 지고추만두는 이미 품절이라 김치만두 1판, 고기만두 1판 포장했어요. 메뉴는 통 지고추만두 6개 7천원, 김치·고기만두 8개 7천원으로 깔끔해요. 포장 전문이라 내부 좌석은 없고, 가게 한켠에 단무지랑 간장, 젓가락이 셀프로 준비돼 있어요. 집에 와서 김치만두를 먼저 먹어봤는데, 피가 진짜 얇아서 속이 비칠 정도예요. 한입 베어 물면 김치가 막 자극적인 매운맛이 아니라, 칼칼하면서도 감칠맛이 확 올라오는 느낌이라 계속 손이 갔어요. 고기만두는 생각보다 더 담백해서 놀랐는데요, 두부랑 채소가 잘 섞여 있어서 느끼함 없이 촉촉하게 넘어가요. 이래서 청주 만두 맛집으로 소문났구나 싶었어요.

집에서 다시 즐긴 친정엄마 만두, 굽고 끓여도 맛있는 만두

북부시장 만두 후기를 보다 보면 다들 포장해서 응용해 먹던데, 저도 반은 찐만두로, 반은 군만두로 먹어봤어요. 친정엄마 만두 후기를 쓰면서도 또 생각나는 게, 찐만두는 간장 없이도 간이 딱 맞고 담백해서 질리지 않아요. 남은 만두는 팬에 노릇하게 구워봤는데, 기름에 한 번 더 지나가니까 겉은 바삭, 안은 촉촉해서 맥주가 절로 떠오르더라고요. 마지막 두 알은 라면에 넣어서 끓였는데, 만두 속이 국물에 스며들면서 또 다른 청주 맛집 리뷰 하나 쓰고 싶어지는 맛이었어요. 이렇게 다양하게 먹어도 맛있으니 쯔양 만두 추천이 괜히 나온 게 아니구나 싶었달까요.

예전보다 웨이팅은 길어졌지만, 여전히 담백하고 믿고 먹는 청주 만두 맛집이라 앞으로도 생각날 때마다 찾게 될 것 같아요. 다음에는 통 지고추만두까지 챙겨 먹으려고, 아침 일찍 다시 한 번 도전해 보려 해요.

#청주만두맛집 #청주북부시장쯔양님맛집친정엄마만두후기 #청주북부시장친정엄마 #북부시장만두후기 #쯔양만두추천 #친정엄마만두후기 #청주맛집리뷰 #청주북부시장맛집 #청원구만두맛집 #청주수제만두맛집