진주 하대동 횟집 진주 제철회 맛집으로 유명한 미소부엌 다녀온 후기❤️

미소부엌 진주하대본점은 경남 진주시 도동로240번길 5, 하대동 탑마트 골목 안쪽에 자리하고 있어요. 파란 천막 간판에 크게 적힌 숙성회 전문 글자가 멀리서도 눈에 들어옵니다.

입구 앞 파란 입간판에는 제철 생선 요리라고 적혀 있어서 진주 제철회 맛집 느낌이 확 나요.

영업시간은 화요일부터 일요일까지 저녁 6시부터 새벽 1시까지, 금·토요일은 새벽 2시까지 열고 월요일은 쉬는 날입니다. 예약은 따로 안 받고 현장 대기 등록 시스템이라 진주 횟집 추천 검색해서 오는 분들은 5시 30분쯤 도착해 이름 올려두면 조금 더 수월하게 들어갈 수 있어요. 전용 주차장은 없어서 근처 공영주차장이나 골목 주차를 이용해야 합니다.

아담해 보이지만 넓은 내부, 진주 하대동 맛집다운 분위기

문을 열고 들어가면 오른쪽에 번쩍이는 전광판과 함께 오늘의 제철 메뉴 안내가 딱 보여요. 이날도 봄도다리 개시 안내가 떠 있었지만 저는 고등어회를 노리고 와서 살짝 마음만 흔들리고 지나쳤네요.

안쪽 홀은 생각보다 꽤 넓고 테이블 간격도 여유 있어서 모임 자리로도 좋아 보였습니다.

벽에는 귀여운 손글씨로 고등어회, 시마아지, 딱새우 같은 메뉴가 붙어 있고, 조명이나 소품도 아기자기해서 요즘 감성 술집 느낌이에요.

한쪽은 오픈 주방이라 사장님과 직원들이 회를 썰고 요리하는 모습이 그대로 보여 믿음이 갔습니다. 제철 회 설명도 친절하게 해 주셔서 왜 진주 제철회 맛집으로 소문났는지 알 것 같았어요.

테이블마다 정갈하게 셋팅된 컵과 간장, 소스들이 준비돼 있고, 자리마다 태블릿이 있어서 터치로 메뉴를 고를 수 있어요.

활 고등어 회와 기본 안주, 진주 횟집 추천 이유

이날 메인은 단연 활 고등어 회였어요. 태블릿 메뉴 판에서 활 고등어 회 60000원, 옆에 시마아지 사시미와 활 전갱이 회가 같이 떠 있어서 살짝 고민했지만 비린내 없이 고소하다는 직원 추천 한마디에 바로 선택했습니다.

기본 안주로는 달달한 단무지 무침과 꼬들꼬들한 콩이 나왔는데, 술 기다리면서 집어 먹기 딱 좋았습니다.

잠시 후 커다란 접시에 담겨 나온 활 고등어 회는 은빛 껍질이 반짝거리고 두툼하게 썰려 있어 보기만 해도 군침이 돌았어요. 살짝 기름기가 올라와 있는데 막 비리지 않고 고소함이 먼저 느껴집니다. 생강 채와 함께 간장에 찍어 먹으니 입안 가득 부드러운 지방이 퍼지면서도 뒷맛은 깔끔했어요. 고등어 자체가 신선해서인지 속이 전혀 부담스럽지 않았고, 진주 횟집 추천 목록에 늘 들어가는 이유를 한입에 바로 알겠더라고요.

삼겹살볶음밥으로 마무리, 제철회 맛집 진주에서 든든하게

회만 먹기 아쉬워서 사이드 메뉴 중에서 삼겹살볶음밥도 함께 주문했습니다. 사진만 봐도 불향이 날 것 같아서 고등어회랑 궁합이 좋겠다 싶었거든요. 뜨거운 철판에 나오는 타입은 아니고 그릇에 담겨 나오는데도 삼겹살이 큼직하게 들어 있고 비주얼이 꽤 푸짐합니다. 한 숟가락 떠보니 삼겹살에서 나오는 고소한 기름과 간간한 양념이 잘 어울려요. 살짝 누룽지처럼 밑이 고슬고슬해서 식감도 좋고, 고등어회 먹고 남은 김이랑 같이 싸 먹으니 또 다른 안주가 됩니다. 회로 시작해서 볶음밥으로 마무리하니 배도 든든하고 술도 과하게 안 들어가서, 제 기준으로는 제철회 맛집 진주에서 보내는 이상적인 코스였어요.

활 고등어 회의 신선함과 삼겹살볶음밥의 든든함 덕분에 하루 피로가 싹 풀린 느낌이었습니다. 전체적으로 가격 대비 만족도가 높아서, 다음에는 딱새우나 봄도다리까지 곁들여 보려고 진주 횟집 추천 리스트 맨 위에 따로 적어둘 만큼 마음에 들었어요.

#진주횟집추천 #진주하대동횟집진주제철회맛집으로유명한미소부엌다녀온후기 #진주제철회맛집 #미소부엌방문후기 #진주하대동맛집 #제철회맛집진주 #미소부엌진주하대본점 #진주고등어회맛집 #진주숙성회맛집 #진주하대동술집추천