목포 삼겹살 연산식육식당 후기

가게는 전라남도 목포시 죽산로 28 1층, 산정동 신중앙시장 근처라 찾기 쉬웠어요. 영업시간은 오전 11시부터 밤 10시까지, 라스트오더는 9시라 넉넉한 편이에요. 일요일은 쉬는 날이라 참고해야 해요. 주차는 북항 신중앙시장 공영주차장 이용하면 되고, 저녁 7시에 갔더니 목포 삼겹살 먹으러 온 팀들이 정말 많아서 예약하고 간 게 다행이었어요. 자리에 앉자마자 워터에이징 삼겹살 2인분에 목살 1인분 먼저 시켰는데, 두께는 전부 두껍게로 골랐어요. 목포 맛집 삼겹살 집답게 고기 색부터 선홍빛이 예뻐서 굽기도 전에 이미 만족스러웠어요.

밑반찬부터 든든해서 밥 생각나는 목포 삼겹살 집

앉으면 기본 상차림이 꽉 차게 깔리는데, 전, 두부, 양파장아찌, 겉절이, 소시지전, 콩나물, 미역국까지 나와서 깜짝 놀랐어요. 연산식육식당 후기는 대부분 밑반찬 칭찬이 많던데 왜 그런지 알겠더라구요. 하나하나 간이 세지 않고 딱 적당해서 고기 나오기 전부터 젓가락이 계속 가요. 특히 미역국이 진짜 진하고 고기국물 맛이 제대로라 흰밥이 자동으로 생각나는 맛이었어요. 직원분들이 테이블 계속 돌면서 부족한 반찬 바로 채워주시고, 말투도 친절해서 바쁜 시간인데도 기분 좋게 먹을 수 있었어요.

숯불에 구운 워터에이징 삼겹살과 목살의 조합

목포 삼겹살은 역시 숯불이죠. 연산식육식당은 참숯 화력이 좋아서 고기 올리자마자 치익 소리 나면서 기름이 쫙 빠져요. 겉은 노릇하게, 안은 촉촉하게 익는데 워터에이징이라 그런지 식감이 쫀득한데도 질기지 않았어요. 삼겹살은 고소하고 풍미가 진했고, 목살은 살코기 비율이 높아서 담백하면서도 촉촉했어요. 소금만 찍어 먹어도 고기 자체 맛이 살아 있어서 계속 들어가요. 양파장에 샐러리가 살짝 들어가 있어서 고기랑 같이 먹으면 향이 상큼하게 올라와 느끼함이 확 잡히더라구요.

물냉면과 볶음밥까지 사이드 메뉴도 다 합격

고기 먹다 보니 뭔가 시원한 게 당겨서 물냉면이랑 볶음밥도 바로 추가 주문했어요. 목포 삼겹살 먹고 난 뒤에 차가운 육수 넘기는 순간이 진짜 행복하지 않나요. 냉면은 면이 탱탱하고 육수가 깔끔해서 한 그릇 순식간에 비웠어요. 볶음밥은 불맛이 은근하게 나면서 고기 기름에 잘 볶아져 나와서 숟가락이 멈추질 않았어요. 사이드메뉴도 다 맛있어서 고기 먹고도 끝까지 과하게(?) 먹게 되는 곳이었어요. 목포 맛집 삼겹살 찾는 분들이라면 고기만 먹고 끝내기 아쉬울 정도로 구성이 알찬 집이에요.

전체적으로 고기 상태, 밑반찬, 친절함 다 만족스러웠고, 평일 저녁 7시에 붐비는 이유를 알겠더라구요. 목포 삼겹살 생각나면 가족이랑 다시 한 번 꼭 가보고 싶어요.

#목포삼겹살 #목포삼겹살연산식육식당후기 #연산식육식당후기 #목포맛집삼겹살 #목포북항고기맛집 #산정동연산식육식당 #목포숯불삼겹살 #목포고기모임장소 #연산식육식당삼겹살 #목포삼겹살맛집추천