용산노포맛집 용문해장국 | 야장술집에서 뼈찜에 소주

용문해장국은 서울 용산구 효창원로 110, 효창공원역 3번 출구에서 5분도 안 걸려요. 오전 5시부터 13시 30분까지는 해장국만, 오후 17시부터 23시까지는 뼈찜이랑 전골, 수육만 파는 2부제라 헷갈리면 안 됩니다. 용산 맛집 중에서도 이런 방식은 꽤 독특하네요. 오후반은 일요일 휴무라 주말 술 약속 잡을 땐 토요일로 맞추는 게 좋아요. 가게 앞에 무료 주차가 되긴 하지만 다 같이 술 마시기 좋은 곳이라 차는 두고 오는 게 편했습니다.

매운 뼈찜과 쟁반육면, 이 집의 진짜 이유

저녁 메뉴판은 심플하게 뼈찜, 전골, 수육이 메인인데 거의 모든 테이블이 매운 뼈찜을 시키더라고요. 그래서 우리도 소주랑 같이 매운 뼈찜 4만2천원, 쟁반육면 1만5천원을 주문했어요. 기본으로 번데기, 샐러드, 물김치, 깍두기가 나오는데 깍두기가 딱 용산 해장국 집다운 맛이라 괜히 밥 생각이 났네요. 커다란 냄비에 산처럼 쌓인 소 뼈랑 시래기, 콩나물, 버섯, 무, 가래떡, 통계란까지 들어가서 비주얼부터 뼈찜 맛집 느낌 뿜뿜이에요. 직원분이 뚜껑 덮고 4~5분 정도 더 끓여 먹으라고 해서 기다렸다가 국물 자작하게 졸았을 때 건져 먹었는데, 살이 젓가락만 건드려도 호로록 떨어질 정도로 부드럽습니다. 맵기는 분명 매운데 과하게 화끈하지 않고, 단맛이 살짝 받쳐줘서 계속 손이 가요. 특히 양념이 잔뜩 밴 시래기랑 가래떡이 진짜 매력 있는데, 떡은 좀 놔뒀다가 끝에 먹어야 제대로 맛이 나요. 통계란 으깨서 양념에 비벼 밥이랑 먹으니까 즉석 떡볶이 같은 느낌도 나고요. 같이 나온 따끈한 사골 육수는 중간에 너무 매울 때 한 숟갈씩 마시면 입이 다시 살아나서, 이래서 용산 맛집으로 오래 버티는구나 싶었습니다.

야장 노포 술집에서 소주 1병이 3병 되는 마법

쟁반육면은 매운 뼈찜의 단짝이에요. 넉넉한 소면 위에 아롱사태 수육이 동그랗게 올라가 있고, 새콤달콤짭짤한 간장 양념이 잘 버무려져 나옵니다. 매운 양념에 달아오른 혀를 탱글한 면발이 싹 식혀줘서, 뼈찜 한 입, 육면 한 입 번갈아 먹다 보니 어느새 소주가 비어 있더라고요. 야장 자리라 그런지 밤바람이 살짝 차가운데 뜨끈한 냄비 가운데 올려두고 먹으니 용산 노포 술집 특유의 여유가 느껴졌어요. 테이블마다 빨간 뚝배기에서 김이 모락모락 오르고, 누군가는 해장국에 소주를, 우리는 뼈찜에 소주를 마시는 그림이 꽤 인상적이었습니다. 웨이팅은 평일 저녁 기준 10분 정도였는데, 인기 많은 용산 맛집치고는 회전이 빨라서 생각보다 금방 들어갔어요.

오래된 가게 특유의 편안함 덕에 시간 가는 줄 모르고 먹고 마셨네요. 양도 넉넉하고 가격이 싼 편은 아닌데도 고기 퀄리티랑 분위기까지 생각하면 또 오고 싶습니다. 다음엔 오전반에 와서 용산 해장국 제대로 먹어보고, 저녁엔 다시 뼈찜에 소주 한잔하러 재방문할 생각이에요.

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