부산 동래 맛집 연막창 허겁지겁 먹은 찐후기

연막창 동래점은 부산광역시 동래구 명륜로129번나길 16 1층에 있어요. 매일 15시부터 새벽 2시까지 영업하고 라스트 오더는 1시라 2차, 3차로도 들르기 좋습니다. 동래역 근처 공영주차장에 세우면 걸어서 금방이라 자차도 부담 없어요. 안으로 들어가면 홀은 꽤 넓고, 이동식 후드라 연기 잘 빨려서 옷에 냄새가 많이 안 배더라고요. 가운데는 4인 테이블, 안쪽에는 살짝 포차 감성 나는 공간이 있어서 부산 동래 맛집 중에서도 회식이나 모임 장소로 딱이라는 느낌이었습니다.

초벌연막창2인, 초벌특막창2인 허겁지겁 먹은 이유

저는 기본을 제대로 보자는 생각에 초벌연막창 2인, 초벌특막창 2인에 살얼음 열무막국수, 오레하이볼을 주문했어요. 모든 막창이 주방에서 한 번 초벌되어 나와서 테이블에서는 살짝만 더 구우면 되는데, 불판에 올리자마자 연잎 숙성된 막창 향이 확 올라옵니다. 일반 막창은 질기고 냄새날 거라는 편견이 있었는데 여기선 진짜 없었어요. 연막창은 더 부드럽고 연해서 씹을수록 고소함이 올라오고, 특막창은 조금 더 두툼해서 탱글탱글 쫄깃한 식감이 좋았어요. 직원분이 잘라주고 굽는 타이밍도 슬쩍 봐줘서 부산 동래 맛집 중에서도 막창 처음 먹는 사람도 실패 없이 먹을 수 있겠다는 생각이 들었습니다.

살얼음 열무막국수와 오레하이볼까지 완벽한 마무리

막창만 먹으면 느끼할 수 있어서 살얼음 열무막국수를 같이 시켰는데 신의 한수였어요. 그날도 꽤 더운 날이었는데, 국물에 살얼음이 가득이라 한입 먹자마자 열이 쫙 내려가네요. 새콤하면서도 열무가 아삭아삭해서 기름진 막창이랑 번갈아 먹기 딱 좋았어요. 연막창 시그니처 하이볼인 오레하이볼은 오디에 레몬을 섞어서 달콤 상큼한 맛이 나는데, 막창 기름기 싹 잡아줘서 계속 손이 가요. 기본으로 나오는 콩나물국이랑 셀프바 쌈 채소도 계속 보충해서 먹을 수 있어서 부산 동래 맛집이라는 말이 괜히 나온 게 아니구나 싶었습니다.

연잎에 숙성한 덕분인지 끝까지 막창이 질겨지지 않고 고소함이 살아 있어서 정말 허겁지겁 먹게 되는 집이었어요. 살짝 시끄럽고 사람 많은 분위기를 좋아한다면 재방문 의사 100퍼센트라 말하고 싶은 부산 동래 맛집입니다.

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