서현 맛집 만강 남도계절음식전문점

만강 본점은 경기 성남시 분당구 돌마로 582에 있어요. 오전 10시부터 밤 10시까지 영업하고, 바로 앞 전용 주차장과 발렛이 있어서 서현 맛집 중에서도 접근성이 좋네요. 엘리베이터를 타고 안내받은 층으로 올라가면 전부 룸으로만 구성돼 있어서 가족 모임이나 비즈니스 미팅하기 좋다는 말이 왜 나오는지 알겠어요. 룸 문을 닫으니 옆 테이블 소리 거의 안 들려서 아이랑 같이 와도 편하겠다는 생각이 들었습니다.

덕자 코스와 남도계절음식, 밑반찬부터 꽉 찬 한 상

이 집은 남도계절음식이 메인이라 덕자, 하모, 민어처럼 제철에만 먹기 좋은 생선을 코스로 내주는데요. 이날은 만강 맛집 시그니처라는 덕자 코스를 2인으로 주문했어요. 덕자가 큰 병어라는 걸 여기 와서 처음 알았네요. 상이 차려지면서 갓김치, 감태, 꼬막무침, 풀치, 굴무침, 봄동, 물김치까지 남도 스타일 밑반찬이 촘촘하게 깔리는데, 과하게 자극적이지 않고 간이 딱 맞아서 밥 없이도 계속 손이 갔어요. 특히 취나물에 갈치 속젓 살짝 올려 먹으니 고소함이 확 올라와서 서현 남도음식 찾는 분들한테 왜 많이 언급되는지 이해됐습니다.

덕자회와 덕자조림, 서현 맛집으로 불릴 만한 이유

메인은 덕자회와 덕자조림이에요. 덕자회는 도톰하게 썰려 나와서 봄동에 쌈장 조금, 마늘, 부추 얹어 싸 먹으니 식감이 꼬들꼬들하면서도 살이 부드럽게 풀어지네요. 홍어처럼 냄새 강한 느낌은 전혀 없고, 기름기 있는 흰살 생선이라 깔끔하면서도 고소해요. 회 다음에는 낙지와 소고기 육회무침, 소고기 육전이 차례로 나오는데, 술 한 잔 곁들이기 좋겠다 싶었어요. 마지막으로 덕자조림이 휴대용 가스불에 올려져 나오는데, 고사리와 고구마줄기가 듬뿍 들어가 국물이 깊게 우러나 있습니다. 밥을 따로 추가해서 비벼 먹으니 양념이 진득하게 배어 서현 맛집 중에서도 식사 만족도는 꽤 높은 편이었어요.

전체적으로 가격대는 덕자 코스 기준으로 부담되는 편이긴 하지만, 귀한 제철 생선을 제대로 코스로 즐길 수 있는 남도계절음 전문점이라 생각하면 어느 정도는 수긍이 됐어요. 고급스럽고 조용한 분위기의 서현 맛집, 만강 맛집 찾는 분들께 저는 특별한 날 가족 모임용으로는 재방문 의사가 있습니다.

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