청담칵테일바 위스키바 데이트코스 챕터쓰리

챕터쓰리는 서울 강남구 압구정로 406 1층에 있어요. 매일 8시부터 새벽 3시까지 영업하고, 라스트오더는 2시라 늦게 가도 여유가 있더라고요. 입구 책장 양쪽 끝 책을 누르면 문이 열리는데, 이 작은 이벤트가 시작부터 기분을 올려줘요. 안으로 들어가면 높은 천장, 사방을 채운 책장, 노란 조명이 어우러져 내부분위기가 한층 차분해져요. 너무 시끄럽지 않아서 서로 이야기 나누기 좋았고, 바 좌석·홀·룸까지 공간이 나뉘어 있어서 데이트, 모임, 혼술까지 모두 어울리는 구조였어요. 주말에는 내부분위기 즐기려는 손님이 많다 보니 예약은 필수 같았어요.

내부분위기 속에서 즐긴 오마카세칵테일과 시그니처 한 잔

이 집 하이라이트는 단연 오마카세칵테일이에요. 그날 기분, 좋아하는 향, 음악 등을 카드에 적어내면 19년 차 헤드 바텐더가 바로 커스텀 칵테일을 만들어줘요. 저는 상큼하고 시원한 스타일로 적었더니, 얼음 가득한 글래스에 과일 향이 잘 살아있는 칵테일이 나왔어요. 도수는 중간 정도인데 향긋하게 올라와서 계속 손이 갔네요. 친구는 로즈뒤프랭스칵테일을 골랐는데, 장미 향이 은은하게 올라오고 색감이 예뻐서 내부분위기랑 너무 잘 어울렸어요. 셜록칵테일도 따로 주문했는데, 살짝 스모키하면서 묵직한 느낌이라 위스키바 콘셉트랑 딱 맞았고요. 바에 앉으면 만드는 과정까지 눈앞에서 볼 수 있어서 한 잔 한 잔 기다리는 재미가 있었어요.

피칸테나초와 함께 즐긴 위스키바의 늦은 밤

술이 좋은 만큼 안주도 궁금해서 피칸테나초를 주문했어요. 일반 나초보다 살짝 매콤하고 고소한 맛이 더 세게 느껴져서 칵테일이랑도, 하이볼이랑도 잘 어울렸어요. 치즈가 넉넉하게 올라가 있어 마지막 한 조각까지 심심하지 않았고요. 위스키 컬렉션이 200종 넘게 있다 보니, 바 선반 채운 병들이 내부분위기를 더 묵직하게 잡아주는 느낌이었어요. 덕분에 로즈뒤프랭스칵테일 같이 향긋한 메뉴와 셜록칵테일 같은 진한 메뉴를 번갈아 마셔도 공간 자체가 무드를 잡아줘서 흐름이 자연스럽게 이어졌어요. 시간 가는 줄 모르고 있다가 시계를 보니 어느새 새벽이라 웃음이 나더라고요.

서재 같은 내부분위기 덕분에 데이트 내내 편안하면서도 특별한 느낌을 받을 수 있었고, 오마카세칵테일이 기대 이상이라 만족스러웠어요. 다음에는 피칸테나초 말고 다른 안주까지 천천히 공략해보고 싶어서, 재방문은 이미 마음속으로 예약해둔 곳입니다.

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