음메이징 한우불고기

가게는 마장동축산시장 골목 안쪽에 있어서 처음엔 살짝 헤맸지만, 한우 간판들이 쭉 이어져 있다 보니 걷는 재미가 있네요. 음메이징은 1층은 정육 코너, 안쪽과 2층은 식당으로 나뉘어 있었고, 깔끔한 흰색 인테리어에 테이블 간격도 넉넉한 편이었어요. 영업시간은 오전 11시부터 밤 10시까지라고 하셨는데, 브레이크 타임 없이 쉬지 않고 운영한다고 해서 늦은 점심 먹기에도 딱이었어요. 저는 토요일 12시 조금 넘어서 도착했고, 그때는 대기 없이 바로 앉았는데 1시쯤 되니 마장동축산시장 특유의 인파가 몰리면서 웨이팅 줄이 생기더라고요.

숙성한우 불고기와 국거리용소고기 한 번에

테이블에 앉자마자 바로 눈에 들어온 메뉴가 숙성한우 모둠과 한우불고기였습니다. 고기 좋아하는 입장에서 숙성한우 구이도 끌렸지만, 이날은 이름 그대로 음메이징 한우불고기를 먹어보려고 일부러 참았어요. 일행이랑 나눠 먹으려고 한우불고기 2인분에 국거리용소고기로 끓인 소고기무국을 추가했어요. 이 집은 마장동축산시장 도매 기반이라 그런지 등급 대비 가격이 꽤 착한 편이었고, 불고기용도 너무 얇지 않게 썰어줘서 국물에 끓여도 식감이 살아있었어요. 육수에 살짝 달큰한 맛이 도는 서울식 불고기 스타일이라 밥이 그냥 순식간에 사라졌습니다.

달달한 불고기와 진한 국물, 집밥 같은 조합

한우불고기는 자작하게 국물 있는 스타일로 나왔는데, 끓기 시작하면서부터 향이 진짜 음메이징이었어요. 양파랑 파가 듬뿍 들어가서 국물이 달달하고, 고기는 부드러운데 씹을 때마다 육향이 톡톡 살아났습니다. 간도 세지 않아서 아이랑 같이 먹기에도 좋겠다는 생각이 들었어요. 같이 시킨 국거리용소고기 뭇국은 맑은 국물인데도 맛이 꽤 진했고, 기름기가 느끼하지 않게 깔끔하게 잡혀 있었어요. 마장동축산시장 국물 맛이 괜히 유명한 게 아니구나 싶더라고요. 밥 두 공기는 무난히 먹을 수 있는 조합이라 끝에 국물까지 싹 비웠네요.

전체적으로 가격, 맛, 양 다 만족스러웠고 무엇보다 마장동축산시장 안이라 믿고 먹을 수 있어서 좋았어요. 다음엔 숙성한우 구이까지 곁들여 다시 들를 생각이라, 개인적으로는 재방문 의사 100퍼센트입니다.

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