울산 일본라멘 맛집 멘타이쇼

멘타이쇼는 울산 남구 월평로195번길 1, 세이브존 근처 골목에 있어요. 안으로 들어가면 전부 다찌 자리라 혼자 와도 전혀 어색하지 않은 구조입니다. 영업시간은 11시부터 20시 30분까지이고, 15시부터 17시까지 브레이크 타임이라 애매한 시간에 가면 헛걸음할 수 있어요. 평일 점심에 갔는데도 웨이팅이 있어서 오픈런이 확실히 편하겠더라고요. 자리에 앉으니 앞치마, 옷걸이, 물 셀프까지 다 잘 갖춰져 있어서 오래 머무르기보단 집중해서 한 그릇 먹고 나오는 느낌이었습니다.

멘타이쇼 마제소바와 토리파이탄 주문 이유

여기는 츠케멘이 제일 유명하지만, 이번엔 눈여겨봤던 마제소바와 토리파이탄 스타일의 국물 라멘을 골랐어요. 마제소바는 국물 없이 비벼 먹는 메뉴라 아부라소바랑 비슷한데, 양념이 더 풍성해서 한 그릇만으로도 든든할 것 같았거든요. 토리파이탄 느낌 나는 라멘은 닭 베이스라 진하면서도 부드러운 국물이 궁금해서 같이 시켰습니다. 마제소바 그릇이 나왔을 때 비주얼이 꽤 화려했어요. 두툼한 차슈, 노른자, 파, 김, 다진 고기가 꽉 찬 느낌이라 섞기 전부터 이미 만족감이 있었네요.

마제소바 한 그릇 싹 비운 솔직 후기

마제소바는 안내대로 양념이 골고루 섞이도록 바닥이 안 보일 정도로 휘저어줬어요. 첫 입 먹자마자 면에 걸쭉한 소스가 딱 달라붙으면서 고소하고 짭짤한 맛이 확 올라오는데, 생각보다 기름지지 않고 균형이 좋아서 놀랐습니다. 중간중간 차슈를 잘라 섞으니 씹는 맛이 더 살아나서 젓가락이 쉴 틈이 없었어요. 마제소바에는 테이블에 있는 식초랑 고춧가루 살짝 더해주면 끝맛이 훨씬 산뜻해져서 끝까지 물리지 않아요. 마제소바 면발은 약간 굵은 편이라 소스를 꽉 안아줘서, 평소 국물 라멘만 먹던 분들도 한 번쯤은 도전해볼 만한 조합입니다. 옆에서 먹던 손님도 마제소바에 완전 집중하길래 왜 인기인지 알겠더라고요. 함께 나온 토리파이탄 스타일 라멘은 닭과 돼지를 함께 고은 듯한 뽀얀 국물이라 첫 숟갈에서부터 부드럽게 입안을 감싸는데, 마제소바의 진한 맛 사이사이에 국물 한 입씩 마셔주니 조합이 꽤 좋았습니다.

국물까지 다 비우고 나니 왜 울산 일본라멘 맛집이라고 불리는지 확실히 알겠더라고요. 다음에는 츠케멘까지 포함해서 마제소바, 토리파이탄 계열 국물 라멘을 다시 한 번 먹어보고 싶을 만큼 재방문 의사가 분명히 생긴 곳입니다.

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