최고의 디너 추천! 울프강 스테이크하우스 청담 코스 경험담

울프강 스테이크하우스 청담은 서울 강남구 선릉로152길 21 1층에 있고, 매일 오전 11시부터 밤 11시까지 운영해요. 주말 디너 피크 시간엔 웨이팅이 길다길래 네이버로 미리 예약하고 갔고, 발렛 주차는 2시간 기준 5천 원이었어요. 저희 일행 넷은 디너 추천 코스로 많이들 고른다는 W 코스 1인 225,000원을 선택했어요. Classic보다 에피타이저가 더 풍성해서 여러 가지를 나눠 먹기 좋다고 해서 고민 없이 결정했네요. 자리에 앉자마자 메종 기욤에서 당일 구운 식전 빵이 먼저 나왔는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 버터만 살짝 올려도 꽤 든든했어요.

풍성한 에피타이저와 샐러드, 디너 추천 코스 이유

에피타이저는 울프강 청담 후기로 많이 봤던 리코타 치즈 샐러드, 시그니처 시즐링 베이컨, 크랩 케이크, 전복까지 한 번에 깔리더라고요. 샐러드는 직원분이 접시 위에 예쁘게 덜어줘서 청담 레스토랑 디너 특유의 격식 있는 느낌이 났어요. 리코타가 전혀 텁텁하지 않고 자몽, 견과류랑 섞이니까 상큼고소해서 입이 확 깨는 느낌이었어요.

베이컨은 솔직히 그냥 짤 줄 알았는데, 두툼한 단면에서 나오는 훈연 향이 꽤 깊어서 고기 시작 전에 미리 예열하는 느낌이었어요. 겉은 살짝 바삭, 안쪽은 촉촉해서 한 점 먹고 바로 “아, 왜 스테이크 코스 추천에 항상 베이컨이 껴 있는지 알겠다” 싶었네요.

크랩 케이크는 겉은 바삭한데 속은 게살이 보들보들하게 뭉쳐 있어서 소스랑 같이 먹으면 딱 바다 향이 올라왔고, 전복은 얇게 썰려 있지만 부드럽게 씹혀서 부담 없이 먹기 좋았어요. 이 정도 구성이라 울프강 스테이크하우스 청담 디너 추천 코스로 W 코스를 고르길 잘했다는 생각이 들었어요.

포터하우스 메인과 사이드, 디저트까지 한 번에

울프강 스테이크하우스 청담의 하이라이트는 역시 28일 드라이에이징한 포터하우스였어요. 지글지글 소리가 나는 뜨거운 접시에 뼈째 올라온 스테이크에서 버터가 끓어오르는데, 이 순간이 진짜 디너의 클라이맥스 같았네요. 굽기는 일행 모두 중간 지점을 좋아해서 미디엄으로 부탁했는데, 안심 쪽은 부드럽게, 등심 쪽은 살짝 더 쫀쫀해서 한 접시 안에서 두 가지 매력을 번갈아 즐기는 느낌이었어요.

사이드는 매쉬드 포테이토, 크림드 스피나치, 구운 아스파라거스, 구운 김치가 나왔는데, 고기랑 같이 먹으니 조합이 꽤 탄탄했어요. 매쉬드 포테이토는 엄청 부드럽고 살짝 버터 향이 나서 스테이크 끝부분이 조금 질기다 싶을 때 같이 먹으면 딱이었어요. 스테이크 코스 추천 글마다 언급되는 크림드 스피나치는 의외로 느끼하지 않고 고소해서 포터하우스 기름기를 잘 잡아줬고요. 구운 김치는 생각보다 강한 맛이 아니라 은은하게 새콤해서 중간중간 입맛을 리셋해 주는 역할을 했어요.

양파 링도 따로 추가했는데, 두툼한 링 안쪽이 달콤하게 씹혀서 사이드로 집어 먹기 좋았어요. 그렇게 포터하우스 뼈만 남길 때까지 열심히 먹고 나면, 마지막으로 디저트 플레이트가 나오는데 과일과 케이크가 꽤 푸짐해서 배불러도 손이 가더라고요. 이날은 치즈케이크와 티라미수, 상큼한 타르트에 신선한 열대과일이 함께 나와서, 커피와 같이 천천히 마무리하기 좋았어요.

울프강 스테이크하우스 청담은 서비스가 엄청 세세하게 챙겨주는 스타일은 아니지만, 고기 맛과 분위기만큼은 기대한 만큼 채워줘서 네 명 모두 만족스러운 밤이었어요. 가격이 가볍진 않지만, 친구들이랑 제대로 된 청담 레스토랑 디너를 즐기고 싶다면 다시 한 번 울프강 청담 후기를 떠올리며 W 코스로 예약해서 가보고 싶네요.