최근 좋은 일이 있어서 남편과 조용히 축하하고 싶었어요. 시끌시끌한 곳보다 담 quietly 와인 한 잔 곁들이기 좋은 전주맛집을 찾다가 알게 된 곳이 르빠스떵입니다. 전주 중화산동 골목 사이, 불 켜진 유리창 안으로 보이는 아늑한 분위기가 멀리서도 눈에 딱 들어오더라고요. 프랑스요리를 제대로 하는 전주레스토랑이라는 말에 기대를 많이 안고 방문했는데, 문 열고 들어가는 순간부터 이미 다른 동네에 온 듯한 기분이 들었어요.
르빠스떵은 전북 전주시 완산구 화산천변1길 8-5 1층, 전주 신시가지랑도 가까운 중화산동 골목에 있어요. 영업시간은 저녁 6시부터 밤 12시 30분까지, 일요일은 쉬고요. 매장 앞 골목이나 뒤편 공영주차장을 이용하면 돼서 차 가져가기도 편했어요. 안으로 들어가면 밝은 화이트 톤에 미니멀한 인테리어라 흔한 와인바 느낌이 아니라 작은 갤러리 같아요. 테이블 간격도 넓게 두어서 대화 소리가 서로 섞이지 않아 전주데이트코스로 딱 좋네요. 평일 7시쯤 갔더니 웨이팅 없이 바로 앉았고, 시간이 지나니 금방 자리가 차서 주말은 예약이 필수겠다는 생각이 들었습니다.
이곳은 와인 전문 전주레스토랑답게 벽 한쪽에 와인 진열장이 쭉 놓여 있고, 온도와 습도 맞춰 보관하는 저장고도 따로 있더라고요. 와인을 잘 몰라서 취향만 말씀드렸는데, 셰프님이 직접 나와서 산미, 바디감, 도수까지 하나씩 설명해 주면서 몇 병을 골라 보여주셨어요. 저는 묵직하지만 너무 달지 않은 스타일을 원해서 레드 와인 한 병을 추천받았는데, 자두랑 체리 향이 은은하게 올라오고 끝맛이 깔끔해서 음식이랑도 잘 어울렸어요. 병으로 주문해도 부담스럽지 않은 가격대라 전주맛집 와인바 치고는 만족도가 높았고, 잔 와인이나 콜키지도 가능해서 다음에는 집에서 아끼던 와인 들고 가보고 싶다는 생각이 들었네요.
르빠스떵은 르 꼬르동 블루 출신 셰프가 직접 요리하는 곳이라 프랑스요리 메뉴 구성이 꽤 탄탄해요. 저희는 제노베제 파스타, 버섯크림소스 치킨, 구운양파와 베이컨 피자를 주문했습니다. 제노베제 파스타는 바질 향이 진하게 올라오는데 짭짤함과 고소함이 균형이 좋아서, 면 한 가닥 한 가닥에 소스가 착 붙어 있더라고요. 면 삶기도 딱 알맞게 탄탄해서 전주파스타맛집이라고 불릴 만했어요. 버섯크림소스 치킨은 부드럽게 익힌 닭고기 위에 진한 버섯 향이 나는 크림이 듬뿍 올라가 있는데, 소스가 너무 과하지 않고 깊은 맛이 나서 감자튀김까지 싹 긁어 먹게 되네요. 구운양파와 베이컨 피자는 도우가 얇고 가장자리가 바삭해서 안주로 먹기 좋고, 달큰하게 caramelized 된 양파랑 짭짤한 베이컨 조합이라 와인이 술술 들어갔어요. 이렇게 먹다 보니 전주맛집이자 전주데이트코스로 왜 유명한지 알겠더라고요.
잔잔한 음악과 부드러운 조명 아래서 여유 있게 먹고 마시다 보니 시간 가는 줄 몰랐어요. 음식, 와인, 분위기 모두 기대 이상이라 전주맛집 중에 특히 아끼고 싶은 곳이었고, 다음에는 샤퀴테리 플래터까지 곁들여서 다시 방문하고 싶네요.
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