렛잇비 타르트 광화문점 포장 후기

렛잇비 광화문점은 광화문역 근처 대우프라자 지하 1층에 있어요. 출근길이나 점심시간에 들르기 좋은 위치라 자연스럽게 광화문직장인카페처럼 느껴졌습니다. 매장은 크지는 않지만 타르트 굽는 냄새랑 따뜻한 조명이 어울려서 아늑해요. 쇼케이스 안에는 매일 구워낸 6종 타르트가 줄지어 있는데, 겉은 바삭해 보이고 속은 촉촉해 보여서 딱 보기만 해도 배가 고파졌어요. 포장은 낱개도 가능하지만 저는 6종 박스로 골라 담았고, 선물용으로도 손색 없을 만큼 박스가 탄탄하고 깔끔했어요.

유정란으로 만든 타르트 맛과 식감

렛잇비의 가장 큰 특징은 난각번호 1번 자연방사 유정란을 사용한다는 점이에요. 덕분에 필링이 비린내 없이 고소하고 부드럽게 느껴졌어요. 시그니처인 에그타르트는 커스터드가 푸딩처럼 촉촉하고 달콤해서 한입 먹자마자 왜 렛잇비가 유명한지 알겠더라고요. 소금 타르트는 겉에 올라간 소금 덕분에 단짠 조합이 확실해서 자꾸 손이 갔고, 콘버터 치즈 타르트는 옥수수가 톡톡 씹혀서 간단한 식사처럼 든든했어요. 비프 토마토 타르트는 소불고기와 토마토 소스가 들어가 피자 같은 느낌이라, 달콤한 라인업 사이에서 입을 한 번 리셋해 주는 메뉴였네요.

포장 상태와 집에서 맛있게 먹는 팁

렛잇비 6종 세트 박스는 안쪽에 고정 장치가 있어서 타르트가 움직이지 않게 잘 잡아줘요. 회사에서 들고 지하철을 갈아타고 집까지 왔는데도 모양이 거의 흐트러지지 않았습니다. 박스 안에는 보관 안내도 함께 들어 있는데, 당일에 먹는 걸 가장 추천하고 냉동 보관 후에는 에어프라이어 180도에서 몇 분만 돌리면 갓 구운 듯한 바삭함이 살아나요. 실제로 다음 날 아침에 이렇게 데워 먹었더니 페이스트리 결이 다시 살아나서 서울3대타르트라는 말이 과하지 않게 느껴졌어요. 광화문직장인카페 찾는 분들이 회사 간식이나 선물용으로 포장해 가기 딱 좋겠다는 생각이 들었습니다.

이번에 렛잇비 광화문점에서 포장해 온 타르트들은 전반적으로 필링은 진하고, 겉은 바삭해 식감이 뚜렷했어요. 유정란을 사용해서인지 커스터드 맛이 깔끔했고, 단맛도 과하지 않아 커피랑 잘 어울렸습니다. 광화문 근처에서 디저트나 선물용 간식을 찾는다면, 타르트 전문점 렛잇비에서 6종 박스로 포장해 가는 선택이 꽤 만족스러웠어요.

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