이목스모크다이닝 예약 및 홀 디너코스 후기

이목스모크다이닝은 서울 강남구 압구정로2길 6 지하 1층, 신사동 가로수길 근처에 있어요. 화요일 디너만, 수목금토는 12시부터 21시30분까지 운영하고 15시30분부터 18시까지 브레이크 타임이랍니다. 일월은 휴무라 주말 점심 생각하신다면 토요일만 가능해요. 발렛 주차가 돼서 차 가져가기 편했고, 내부로 내려가면 생각보다 넓은 홀이 펼쳐져요. 저는 너무 격식 있는 자리는 어색해서 룸 대신 홀이랑 바에서 하는 디너 코스를 골랐어요. 1인 15만원 코스인데, 이목스모크다이닝의 시그니처 메뉴를 다 맛볼 수 있다 해서 가장 무난한 선택이었네요.

훈연 향 가득한 코스 흐름과 시그니처 비프립

시작은 한입거리 에피타이저, 훈연한 가리비와 한우로 가볍게 스타트했어요. 불향이 세게 나기보다는 은은하게 올라와서 첫 접시부터 부담이 없었어요. 이어서 나온 양송이 스프는 진한 버섯 향에 훈연 향이 살짝 섞여서, 그냥 스프가 아니라 고기 요리 사이를 이어주는 중간 다리 같은 느낌이었어요. 그다음 한돈 베이컨이 이목스모크다이닝에서 의외의 히트였는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 소금 조금만 찍어 먹어도 고소함이 꽉 차요. 미니 샐러드는 새콤한 드레싱에 새우를 갈아서 만든 가루를 뿌려줘서 감칠맛이 확 살아났어요.

스모크 치킨버거, 갈비라면까지 홀 디너코스 솔직 후기

이목스모크다이닝의 하이라이트는 역시 비프립이었어요. 셰프님이 직접 통으로 들고 와서 보여주시는데, 까맣게 오른 바크를 보는 순간 괜히 웃음이 나더라고요. 뼈에서 고기를 떼어내는데 살이 툭 떨어지는 걸 보니 이미 끝났구나 싶었어요. 입에 넣으면 진짜 부드럽게 풀어지고, 지방은 느끼하지 않고 고소해서 소스 없이도 계속 먹게 돼요. 중간에 1인 1만원 추가해서 스모크 치킨버거도 주문했는데, 모닝빵 사이즈라 부담 없이 먹기 좋았어요. 살짝 매콤한 시즈닝이 들어가서 고기 코스에서 올라오는 느끼함을 싹 잡아줘서 이건 추가하길 잘했다 싶었네요. 마지막에 나오는 갈비라면은 비프립 뼈와 고기로 낸 육수라 국물 한 숟갈 뜨는 순간 고기 국물의 깊이가 확 느껴져요. 칼칼하면서 진해서 배불러도 숟가락을 멈추기 어려웠어요. 디저트로 티와 메밀 아이스크림까지 나와서 끝맛이 깔끔하게 정리되는 느낌이었어요.

전체적으로 고기 비중이 높아서 끝부분엔 조금 배가 버거웠지만, 스태프들이 음식 나오는 템포를 살짝 조절해줘서 불편하진 않았어요. 이목스모크다이닝 특유의 스모크 향이 과하지 않고 고급스럽게 남아서, 기념일에 다시 오고 싶은 마음이 드는 곳이었습니다.

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