부모님 모시고 가기좋은 프리미엄 더덕요리 거산 이가네 더덕밥

거산 이가네 더덕밥은 대구 북구 이곡길 35-41에 있고, 매일 11시 30분부터 21시까지 영업해요. 15시부터 17시까지는 브레이크타임이라 대구팔공맛집 코스로 점심은 13시 전, 저녁은 18시쯤이 딱 좋아 보였어요. 전용 주차장이 가게 옆이랑 뒤쪽에 크게 있어서 부모님 모시고 가도 주차 스트레스가 없었습니다. 한옥 스타일 건물에 장독대랑 정자가 있어서 팔공산맛집추천 검색할 때 보던 사진 그대로였고, 안으로 들어가면 통창으로 마당이 훤히 보여서 식사하면서도 힐링되는 느낌이에요. 2층, 3층에는 단체 룸이 따로 있어서 대구부모님식사추천 장소로 가족 모임이나 상견례 자리에도 잘 어울릴 것 같았어요.

대표 메뉴 더덕해물갈비찜 정식과 더덕 솥밥

팔공산더덕구이맛집 찾다가 들어간 곳이라 더덕요리는 꼭 먹어봐야 해서 대표 메뉴인 더덕해물갈비찜 정식과 더덕육회비빔밥 정식을 주문했어요. 기본 반찬이 먼저 한 상 가득 나오는데, 오징어무침, 버섯 들깨무침, 블루베리 소스를 올린 표고 수육, 더덕무침, 더덕장아찌 등 하나같이 간이 세지 않고 담백해서 부모님 입맛에 잘 맞았어요. 더덕이 편 썰어 들어간 돌솥 더덕밥은 뚜껑 여는 순간 향이 확 올라오는데, 그냥 밥만 먹어도 고소하고 향긋해서 숟가락이 계속 가더라고요. 밥 덜어내고 남은 누룽지에 뜨거운 물 부어두었다가 마지막에 숭늉으로 마시면 대구팔공맛집 답게 속까지 편안해지는 마무리였습니다.

더덕해물갈비찜·육회비빔밥, 부모님 반응까지

더덕해물갈비찜은 손바닥만 한 갈빗대에 살이 듬뿍 붙어 있고, 그 사이로 전복, 가리비, 문어 같은 해산물과 두툼한 더덕이 함께 들어 있어요. 양념은 빨갛지만 맵기보다는 깔끔하고 시원한 맛이 강해서 부모님도 부담 없이 잘 드셨어요. 갈비는 젓가락으로 쓱 건드리면 뼈에서 살이 바로 떨어질 정도로 부드러웠고, 남은 양념에 더덕 솥밥을 비벼 먹으니 진짜 팔공산맛집추천 할 만하다 싶었어요. 더덕육회비빔밥은 따끈한 더덕밥에 신선한 육회와 채소, 더덕이 어울려서 느끼함 없이 계속 들어가요. 아삭한 식감이 살아 있어서 대구팔공산맛집 중에서도 건강식 느낌이 확실했고, 부모님도 "속이 편해서 좋다"라고 하시네요. 전체적으로 간이 세지 않고 직접 담근 장 맛이 느껴져서 대구부모님식사추천 장소로 기억해 둘 만한 곳이었습니다.

가성비가 아주 싸다기보단 한 상 정성 가득 차려주는 느낌이라 이해되는 가격대였고, 서비스도 친절해서 부모님께 제대로 대접한 기분이었어요. 다음에 팔공산 드라이브 갈 때 또 들르고 싶은, 진짜 의미의 대구팔공맛집이었네요.

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