소울버킷 킹프라운 소울버킷버거, 치킨 슈니첼, 광어 피쉬앤칩스 까지 완벽

소울버킷은 교대역 14번 출구에서 걸어서 5분 정도, 서울교대 사거리 2층 코너에 있어요. 매일 11시부터 22시까지 영업하고, 브레이크 타임 없이 쭉 운영해서 애매한 시간에 가도 걱정 없네요. 건물 앞에 3~4대 정도 주차 가능해서 자차로 가기도 편했습니다. 통유리창 덕분에 안에서 바깥이 시원하게 보이고, 오픈 키친이라 버거 굽는 모습이 다 보여서 교대 수제버거 중에서도 꽤 믿음 가는 분위기였어요. 저녁 피크 타임에는 거의 만석이라 3시쯤 애매한 시간대에 가니 웨이팅 없이 바로 앉을 수 있었습니다.

킹프라운 소울버킷버거와 치킨 슈니첼 한 상

오늘의 메인은 당연히 킹프라운 소울버킷버거 세트로 골랐어요. 번은 매장에서 직접 구워낸다고 해서 더 기대됐고, 통통한 새우 패티가 들어간다는 말에 교대 수제버거 중 새우버거 원탑이라길래 바로 주문했습니다. 패티가 튀김이 아니라 구운 스타일이라 한 입 베어 물면 탱글한 새우살이 그대로 씹혀요. 소스는 과하지 않고 새우 맛을 살려줘서 끝까지 느끼하지 않았습니다. 함께 시킨 치킨 슈니첼 플레이트는 겉은 얇게 바삭, 안은 촉촉한 스타일이라 맥주가 정말 생각났어요. 슈니첼에 곁들여 나온 소스가 적당히 고소해서 버거 한 입, 슈니첼 한 입 번갈아 먹기 딱 좋았습니다.

광어 피쉬앤칩스, 소울버킷에서 꼭 먹어야 할 메뉴

개인적으로 오늘의 원픽은 광어 피쉬앤칩스였어요. 일반 대구 대신 광어를 쓰니까 속살이 훨씬 부드럽고 쫄깃해요. 레몬 살짝 뿌리고 바로 먹으면 비린내는 전혀 없고 튀김옷이 바삭하게 부서지면서 안쪽 광어가 거의 녹는 느낌입니다. 함께 나온 타르타르 소스에 찍어 먹으면 양파가 아삭하게 씹혀서 묵직한 버거 사이에 입맛을 다시 살려줘요. 이래서 교대 수제버거 맛집이라고 하나 싶었네요. 사이드로 시킨 수작 고구마튀김도 두툼하게 썰려 나와서 단짠 소스에 찍어 먹다 보면 어느새 접시가 비어 있습니다. 셀프바에서 마요 소스랑 피클, 할라피뇨까지 챙겨와 조합해 먹는 재미가 있어서 더 만족스러웠어요.

소울버킷은 교대 수제버거 중에서 메뉴 구성이 제일 재미있고, 새우·치킨·광어 세 가지가 전부 평균 이상이라 만족스러웠습니다. 다음에는 광어 사치버거나 피쉬앤칩스를 메인으로 다시 방문하고 싶을 만큼 재방문 의사 확실해요.

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