갑자기 더워진 날씨 때문에

을지로 국수집 날씨는 을지로3가역 4번 출구에서 걸어서 3분 거리에 있다. 점심 피크 전인 11시 40분쯤 도착하니 앞에 두 팀만 서 있어서 10분 정도 기다리고 바로 들어갔다. 영업시간은 평일 11시부터 21시까지이고 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이 있다고 안내가 적혀 있었다. 요즘처럼 낮 기온이 28도까지 치솟는 날씨에는 점심 딱 열리자마자 오거나, 브레이크 직전 한가한 시간대를 노리는 것이 덜 붐빈다. 내부는 창가 자리에 선풍기와 천장형 에어컨이 동시에 돌아가서 더위가 금방 가셨다. 좁은 편이지만 테이블 간격이 너무 붙어 있지 않아 마스크를 벗어도 불안하지 않았다.

여름에 딱 맞는 메뉴 구성과 주문 이유

메뉴는 대표 메뉴인 냉메밀 날씨 국수, 비빔 국수, 온 메밀, 그리고 여름 한정인 열무 냉국수가 있었다. 갑자기 올라간 날씨와 더위 때문에 시원한 국물이 절실해서 나는 냉메밀 날씨 국수를, 동료는 살짝 매운 게 땡긴다며 비빔 국수를 선택했다. 공기 좋은 날 야외에서 먹는 느낌을 살린다는 콘셉트라며 기본 찬으로 열무김치와 오이를 얇게 썬 피클을 내어줬다. 마스크를 벗고 한 숟가락 먹는 순간 코로 올라오는 메밀 향이 은근해서 기분이 좋아졌다. 육수는 너무 달지 않고 살짝 동치미 느낌이 나는데, 얼음이 동동 떠 있어 혀가 얼얼해질 만큼 차갑지는 않지만 속이 편안하게 내려간다.

실제 맛과 날씨 컨셉이 어울리는 한 그릇

냉메밀 날씨 국수 면은 너무 얇지도 두껍지도 않아서 씹는 맛이 살아 있다. 더위에 지친 몸이 차가운 면을 만나니 머리까지 시원해지는 느낌이다. 국물에 살얼음이 약간 남아 있어서 끝까지 묽어지지 않고 깔끔한 맛을 유지했다. 간은 살짝 싱거운 편이라 테이블에 있는 간장을 한두 방울 더 넣으니 딱 맞았다. 비빔 국수는 초반에는 새콤달콤한데, 뒷맛에 고추가루의 매운맛이 확 올라와서 땀이 살짝 맺힌다. 그래도 매운맛이 오래 남지 않아 여름에 먹기 괜찮다고 느꼈다. 동료는 땀을 흘리면서도 시원하다며 만족해했다. 창밖으로 후끈한 날씨를 보며 시원한 면을 먹으니, 가게 이름처럼 오늘 하루 컨셉이 완성되는 기분이었다.

갑자기 더워진 날씨에 지친 몸을 시원하게 식혀줘서 전반적으로 만족스러운 점심이었다. 재방문 의사는 충분히 있고, 다음에는 마스크를 살짝 내려도 불안하지 않을 만큼 더 쾌적해지면 열무 냉국수도 꼭 먹어보고 싶다.

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