사시미 숙성회부터 저당 적초 스시가 일품인 한티역 맛집 김태완스시 대치본점

가게는 서울 강남구 선릉로64길 20 1층, 한티역 2번 출구에서 걸어서 5분 정도 거리라 찾기 쉬웠어요. 매일 10시 30분부터 22시까지 운영하고 라스트 오더는 21시 30분이니 너무 늦게만 안 가면 여유 있겠더라고요. 저녁 피크 타임에는 웨이팅이 꽤 있는 편이라 해서, 저는 오후 3시쯤 방문했는데도 테이블이 반 이상 차 있었네요. 내부는 확장 이전해서 그런지 깔끔하고 넓었고, 바 형태 1인석이 따로 있어서 대치동 혼밥 하기에도 부담 없었어요. 주차는 매장 앞 발렛이 가능하고, 비용은 3천 원이었는데 양재천 맛집 중에서 주차까지 편한 곳이 많지 않아서 그 점이 특히 마음에 들었습니다.

빨간색 밥 저당적초스시와 숙성 사시미의 조합

이 집에 온 이유가 빨간색 밥 저당적초스시라 주문도 바로 저당 옵션으로 골랐어요. 저는 오마카세 저당 적초 스시 11피스, 동행은 VIP 오마카세를 시켰고, 집에 가져가려고 사시미 숙성회 도시락도 추가 포장했어요. 초밥이 나오기 전에 연어요거트와 샐러드, 따끈한 장국이 먼저 나왔는데, 연어에 요거트라는 조합이 의외로 잘 어울려서 숟가락이 빨리 갔네요. 메인 초밥이 나왔을 때 밥 색이 확실히 붉은 기가 돌아서 시선이 먼저 갔는데, 한 입 먹어보니 설탕 덜 쓴 게 딱 느껴질 정도로 담백했어요. 대신 적초 향이 은은하게 올라와서 생선 맛이 훨씬 선명하게 느껴졌습니다. 참다랑어, 연어, 전복, 장어까지 네타가 두툼해서 씹는 맛이 좋았고, 와사비를 밥에 넣지 않고 따로 주는 방식이라 취향껏 조절할 수 있는 점도 만족스러웠어요.

포장용 사시미 숙성회 도시락으로 양재천 피크닉까지

먹는 동안 계산대 옆 냉장 쇼케이스에 포장 메뉴가 따로 진열돼 있어서 궁금해서 봤더니, 사시미 숙성회 도시락 구성이 꽤 알차더라고요. 30시간 이상 숙성했다는 사시미에 전복, 문어, 관자, 연어머리조림까지 들어간 플래터라 양재천 맛집에서 포장해 나와 바로 피크닉으로 이어가기 좋겠다 싶어 하나 챙겼어요. 포장하면 10% 할인도 돼서 가격 부담이 조금 줄어들었고요. 집에 가서 다시 먹어보니 숙성 덕분인지 기름진 풍미가 살아 있으면서도 비린내는 거의 없어서, 굳이 매장에서만 먹지 않아도 되겠다는 생각이 들었습니다. 대치동 혼밥으로 바 자리에서 간단히 초밥만 먹고, 따로 회는 포장해 양재천에서 즐기기 좋은 조합이라 양재천 맛집 찾는 분들이 이런 식으로 활용해도 괜찮겠어요.

저당 적초 덕분에 배부르게 먹고도 속이 무겁지 않았고, 숙성회와 스시 둘 다 수준이 좋아서 한티역 맛집이라는 말이 이해됐어요. 다음에는 점심 특선이랑 다른 사시미 숙성회 도시락 메뉴도 먹어보고 싶어서 조만간 다시 방문할 생각입니다.

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