금뚜껑 돼지고기

금뚜껑 성신여대점은 성신여대입구역 1번 출구에서 로데오거리 따라 5분 정도 걸으면 나오는 1층 코너 자리에 있어요. 주소는 서울 성북구 동소문로22길 64입니다. 평일은 15시 30분부터 23시까지, 주말은 14시 30분부터 열고 라스트 오더는 22시 10분이에요. 저는 토요일 6시쯤 갔는데 이미 절반 이상 차 있어서, 7시 이후에는 웨이팅을 살짝 각오해야 할 것 같네요. 다행히 가게 앞 전용 주차 구역에 3대 정도 댈 수 있어서 차 갖고 가도 크게 불편하지 않았습니다.

솥뚜껑 위 숙성 삼겹살·목살 돼지고기 한 판

처음이라 금뚜껑 2~3인 세트를 주문했어요. 숙성 삼겹살 300g에 숙성 목살 150g, 무생채 비빔면과 모둠 채소 3종이 같이 나오는 구성입니다. 직원분이 삼겹살과 목살, 김치, 콩나물, 미나리, 버섯을 커다란 금뚜껑 불판 위에 쫙 펼쳐 올려주시고, 이후부터는 직접 굽는 방식이에요. 돼지고기 굽는 소리랑 비계에서 나오는 기름에 김치가 튀겨지듯 익는 냄새가 올라오는데, 여기서 이미 반은 성공한 느낌이었어요. 삼겹살은 기름은 충분한데 질기지 않고 부드럽고, 목살은 살코기 비율이 높아 담백한데 숙성 돼지고기라 그런지 퍽퍽하지 않네요.

셀프 바, 사이드 메뉴, 매장 분위기까지

안쪽은 테이블 간 간격이 넉넉해서 옆자리 눈치 안 보고 편하게 먹기 좋았어요. 의자 안에 짐 넣을 수 있는 수납공간이 있어서 돼지고기 냄새도 덜 배는 느낌이었고요. 입구 쪽 셀프 바에는 상추, 깻잎뿐 아니라 적근대 같은 채소도 있어서 삼겹살, 목살이랑 쌈 싸 먹는 재미가 컸습니다. 기본으로 계란찜이 서비스로 나왔는데, 위에 치즈 살짝 올려져 있고 안에 옥수수가 들어 있어 고소하고 폭신했어요. 국물 메뉴로는 달래 된장찌개를 시켰는데, 안에 돼지고기 조각이 꽤 들어가 있고 달래 향이 진해서 밥이 자꾸 들어가더라고요. 세트에 포함된 무생채 비빔면은 새콤한 맛이 강해서 기름진 돼지고기 먹고 입 안 정리하기 딱 좋았습니다.

전체적으로 고기 질이랑 매장 관리, 서비스까지 균형이 잘 맞는 곳이라 마음에 들었어요. 다음에는 항정살까지 추가해서 또 한 번 여유 있게 먹으러 가 보고 싶네요.

#돼지고기 #금뚜껑돼지고기 #금뚜껑성신여대점 #성신여대돼지고기맛집 #성신여대점솥뚜껑 #성신여대삼겹살 #성신여대목살 #성신여대고기집 #성신여대주차가능맛집 #성신여대무항생제고기