수려한 생고기 대구

매장은 대구 남구 중앙대로32길 13, 봉덕동 대구고등학교 근처 대로변에 있어요. 1호선 영대병원역이랑 교대역 사이라 대중교통도 편하고, 매장 앞 주차도 가능해서 차 가져가도 걱정이 덜했네요. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 16시부터 23시까지, 일요일은 정기휴무입니다. 평일 저녁 7시쯤 갔는데 이미 홀에 손님이 꽤 있었고, 대구남구육회 좋아하는 분들이 왜 자주 온다는지 느낌이 왔어요. 웨이팅은 살짝 있었지만 10분 정도라 부담 없었습니다.

프라이빗한 대구남구육회 룸 분위기와 기본찬

이번에는 조용히 먹고 싶어서 육회 프라이빗룸으로 부탁드렸어요. 4인이 앉는 작은 룸이었는데 매화, 목련 같은 이름이 붙어 있어서 묘하게 기분이 좋네요. 화이트톤에 우드 느낌 인테리어라 깨끗하고, 룸마다 문을 닫으면 밖 소리가 거의 안 들려서 진짜 편했어요. 세면대랑 화장실도 엄청 깔끔해서 중간중간 이용하기 좋았습니다. 자리에 앉자마자 한정식처럼 반찬이 쭉 깔리는데, 잡채, 연근, 소고기무국까지 하나하나 정성이 느껴졌어요. 특히 유자 향 살짝 도는 연근이 의외로 술안주 역할을 톡톡히 해줘서 대구남구육회 먹기 전에 입도 잘 풀렸습니다.

뭉티기와 육회(중), 생고기 대구 맛 제대로 느낀 한상

메인은 우아한 세트 대신 뭉티기랑 육회(중)으로 골라봤어요. 육회(중)는 2~3명이 먹기 딱 좋은 양이고, 색이 선명해서 보는 순간 안심이 됐습니다. 살짝 얼린 스타일이라 처음 한 점 먹을 때 차갑게 탱탱한 식감이 살아 있고, 입에 넣으면 금방 녹으면서 고소한 맛이 퍼져요. 간이 세지 않아서 준비된 양념장이랑 참기름 조금 더해서 먹으니 제 입맛에 딱 맞았습니다. 뭉티기는 진짜 생고기 대구 이름값 하더라고요. 하얀 힘줄 부분이 거의 없어서 질긴 느낌이 없고, 쫀득하면서도 부드럽게 넘어가요. 삼이랑 마늘, 굵은 고춧가루 올린 양념장에 살짝 찍어 먹으니 씁쓸한 향이랑 고소함이 같이 올라와서 계속 손이 갔습니다. 대구남구육회 중에 이렇게 밸런스 좋은 집은 오랜만이었어요.

전체적으로 음식이 깔끔하고 룸이 많아서 눈치 보이지 않아 좋았고, 가격 대비 만족도가 높아서 다음에는 세트 메뉴로 다시 가보고 싶다는 생각이 들었어요. 뭉티기랑 육회 좋아하는 친구들이 생각나는 집이라 조만간 또 대구남구육회 먹으러 재방문할 것 같습니다.

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