안산 중앙동 고기집 맛집 삼겹식당 주차가 쉬운 안산중앙점 목살 볶음밥 후기

삼겹식당 안산중앙점은 중앙역 1번 출구 근처, 리베로오피스텔 1층에 있고요. 건물 지하 주차장을 이용할 수 있어서 안산 고깃집 중에 드물게 주차 스트레스가 없었습니다. 지하 주차장이 넓고 동선도 단순해서 초행길이어도 헷갈리지 않았고, 계산할 때 말하면 주차권도 챙겨줘서 진짜 편했어요. 영업시간은 평일 오전 11시부터 밤 11시까지라 점심부터 저녁 회식까지 다 커버되고, 평일 점심에는 직장인들을 위한 점심 특선 메뉴도 따로 준비돼 있어서 부담 없이 들르기 좋겠더라고요. 제가 갔던 평일 저녁 7시쯤에는 웨이팅이 살짝 있었지만 10분 정도라 괜찮았네요. 매장은 넓고 테이블 간격도 여유 있어서 중앙동 맛집 중에서도 회식 자리로 인기 많을 것 같았고, 유아용 의자도 준비돼 있어서 가족끼리 오기도 좋아 보였습니다.

깔끔한 내부와 정갈한 상차림, 삼겹살 맛집 포스

안으로 들어가면 밝은 조명에 통창이 있어서 전체적으로 답답한 느낌이 없어요. 테이블 위에 불판이랑 집기들이 딱 정돈돼 있고, 직원분들이 수시로 테이블을 정리해 줘서 바닥이나 옆자리가 지저분해지지 않았습니다. 호텔 화장실 느낌이 나는 깔끔한 화장실도 인상적이었는데, 이런 디테일 덕분에 삼겹살 맛집이라고 불리는 것 같았어요. 자리에 앉자마자 개인 앞접시랑 소스 세트가 한 명씩 세팅되는데, 소금, 쌈장, 기름장, 겨자 소스까지 다양하게 준비돼 있어서 입맛에 맞게 골라 먹기 좋았습니다. 기본으로 나오는 해독 주스는 여러 채소와 과일이 섞인 맛인데 쓴맛은 거의 없고 상큼해서, 고기 먹기 전에 속을 한번 정리하는 기분으로 마시기 좋았어요.

목살이 특히 인상적이었던 삼겹살 맛집

이날은 국내산 생삼겹살과 목살을 중심으로 주문했어요. 삼겹살은 적당히 지방과 살코기가 섞여 있어서 딱 교과서적인 비주얼이었다면, 목살은 마블링이 촘촘하게 박혀 있어 보는 순간 기대가 올라갔습니다. 직원분이 처음부터 끝까지 고기를 직접 구워줘서 삼겹살 맛집이 왜 좋다는 말이 나오는지 알겠더라고요. 목살은 처음에는 강불에 겉을 노릇하게 익힌 다음, 약불에서 천천히 속을 익혀주는데, 칼집 사이로 투명한 육즙이 맺혔다가 살짝 올라오는 순간을 잘 잡아주세요. 한 점 잘라 먹어보면 겉은 살짝 탄향이 올라오는데 속은 완전히 촉촉하고, 살코기인데도 이가 푹푹 들어갈 정도로 부드러운 식감이에요. 퍽퍽한 느낌이 거의 없고, 씹을수록 고소한 기름 향이 올라와서 그냥 소금만 살짝 찍어 먹어도 충분했습니다. 명이나물에 돌돌 말아 한입에 넣으니까 고기 냄새도 없이 깔끔하게 넘어가고, 리코타치즈 샐러드랑 같이 먹으면 입이 리셋되는 느낌이라 계속 먹게 되네요.

점심 특선과 메뉴 구성, 중앙동 맛집으로 충분

메뉴판을 보니 기본 삼겹살과 목살 외에도 쫀득살, 한우 차돌박이, 육회 같은 선택지도 있어서 취향대로 고를 수 있었어요. 특히 평일 점심에는 고기와 된장찌개, 밥을 세트로 구성한 점심 특선이 따로 있어서, 주변 회사 직원들이 삼겹살 맛집으로 많이 찾는 이유를 알겠더라고요. 가격대도 점심에는 확실히 부담이 덜한 편이라 다음에는 점심 특선으로 먹어보고 싶다는 생각이 들었습니다. 사이드로 나온 된장찌개는 서비스라고 하기엔 건더기가 꽤 실했는데, 두부와 호박, 버섯이 넉넉히 들어가 있고 국물도 너무 짜지 않아서 밥 한 공기 그냥 비우게 되는 맛이었어요. 기본 반찬들도 김치, 샐러드, 쌈 채소 등 하나하나 손이 잘 가는 편이라 고기와 함께 먹기 좋았습니다.

목살 끝에는 꼭 먹어야 할 삼겹살 볶음밥

고기를 거의 다 먹을 즈음에 직원분이 불판을 정리해 주시고, 바로 K-디저트 볶음밥을 추천해 주셔서 주문했어요. 사실 삼겹살 맛집 가면 마지막 볶음밥이 진짜 하이라이트잖아요. 고기 굽고 남은 기름에 김치랑 김가루 듬뿍 넣고 볶아주는데, 밥알 하나하나에 고기 기름이 코팅되는 느낌이라 비주얼부터 이미 반은 성공이었습니다. 중간에 밥을 넓게 눌러서 살짝 누룽지처럼 만들어 주시는데, 시간이 지나면 바닥이 바삭하게 익으면서 숟가락으로 긁어 먹는 재미가 있어요. 겉은 바삭하고 안은 촉촉해서 계속 손이 갔습니다. 목살 기름이 섞여 있어서 그런지 고소함이 훨씬 진했고, 김치의 살짝 칼칼한 맛이 느끼함을 잡아줘서 끝까지 질리지 않았어요. 개인적으로 안산 고깃집 중에 볶음밥까지 이렇게 깔끔하게 나오는 곳이 많지 않아서, 중앙동 맛집 리스트에 올려둘 만하다고 느꼈습니다.

전체적으로 상차림이 정갈하고 고기 질이 좋아서 삼겹살 맛집 찾는 분이라면 한 번쯤은 꼭 가볼 만한 곳이었어요. 주차 쉬운 곳이라 차 가져가기도 편해서 조만간 가족이랑 다시 방문할 생각입니다.

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