울산 연막창 병영점 대구 3대막창 국내 유일 연잎숙성막창

울산 연막창 병영점은 울산 중구 곽남1길 4, 병영 막창 거리 큰길가에 있어서 찾기 어렵지 않았어요. 전용 주차장은 없지만 가게 앞 대로에 노상 주차가 가능해서 저도 운 좋게 바로 앞에 댔어요. 영업시간은 월~목 17:00~24:00, 금~일 16:00~24:00이고 라스트 오더는 23:00라 늦은 시간까지 여유 있게 먹기 좋더라고요. 안으로 들어가니 4인 테이블 위주로 깔끔하게 정돈돼 있고, 울산병영막창 골목답게 이미 손님들로 북적였는데도 시끄럽다기보다는 활기찬 느낌이었어요. 의자 안에 옷 넣어둘 수 있어서 막창 냄새 배는 거 걱정도 덜했어요.

연잎숙성막창 초벌이라 굽기 편하고 냄새 거의 없음

이 집 메인은 역시 연잎숙성막창이에요. 저는 초벌 연막창 2인분, 초벌 특막창 1인분 먼저 주문하고 나중에 연막창 3인분을 더 추가했어요. 울산 연막창은 주문하면 주방에서 이미 숯불로 초벌해서 내주기 때문에 테이블에서 조금만 더 구우면 돼서 진짜 편했어요. 직원분이 막창은 바로 1cm 간격으로 잘라서 앞뒤로 노릇하게 굽는 게 포인트라고 알려주셔서 그대로 해봤는데, 탱글탱글한 식감은 살고 잡내는 확실히 줄어든 느낌이었어요. 겉은 쫄깃, 안은 고소하면서 부드러운 조합이라 계속 손이 가더라고요. 울산 연막창 막창장이 또 한몫하는데, 고창 오디랑 17가지 곡물로 만들었다고 하더니 달콤짭조름해서 막창에 딱 붙어요. 파, 고추, 깻잎을 같이 섞어 찍어 먹으니 느끼함 없이 끝까지 맛있게 먹을 수 있었어요.

셀프 코너, 사이드 메뉴, 술까지 울산병영연막창의 매력

울산 연막창 셀프 코너도 꽤 알차요. 상추, 깻잎, 봄동이랑 모자란 반찬은 직접 가져다 먹는 방식인데, 대파장아찌랑 양파장아찌를 막창이랑 같이 먹으니까 조합이 정말 좋았어요. 메인 말고 사이드로는 땡초가리비홍합탕이랑 촌된장찌개, 열무비빔국수도 인기라고 해서, 저는 촌된장찌개에 햅쌀공기밥 하나 시켜서 된장술밥처럼 먹었는데, 약간 칼칼한 육개장 느낌이 살짝 나는 된장맛이라 술 먹은 위에 진짜 잘 내려가더라고요. 술은 소주랑 삿포로 생맥주가 있었는데, 생맥이랑 막창 조합이 생각보다 잘 어울렸어요. 가격도 맥주 4000원이라 부담 없었고요. 울산병영막창 거리답게 테이블마다 소주, 막창, 사이드 하나씩 놓고 오래 즐기는 분위기라, 시간 가는 줄 모르고 먹었어요. 울산연잎숙성연막창 찾는 분들이 왜 여길 많이 오는지 알겠더라고요.

연잎숙성 덕분인지 끝까지 먹어도 속이 무겁지 않고, 가격이랑 맛, 분위기까지 다 괜찮아서 울산병영막창 중에선 꽤 자주 찾게 될 것 같아요. 다음에는 친구들이랑 다시 와서 연잎숙성막창이랑 울산병영연막창 사이드 메뉴들을 더 다양하게 먹어보고 싶네요.

#울산연막창 #연잎숙성막창 #울산병영막창 #울산연잎숙성연막창 #울산병영연막창 #병영막창거리맛집 #연막창병영점 #울산막창맛집 #연잎숙성막창맛집 #울산연막창추천