미향양갈비양꼬치

가게는 경기 성남시 분당구 장미로100번길 15-11 1층에 있고, 탑어린이공원이랑 맛고을공영주차장 바로 맞은편이라 길치인 저도 금방 찾았어요. 영업시간은 매일 11시부터 23시 30분까지라 늦은 저녁에도 여유가 있네요. 주말 저녁 6시쯤 갔는데 이미 거의 만석이라, 회식 때는 꼭 예약해야 할 것 같았어요. 내부는 오래된 맛집 느낌이지만 지저분하지 않고, 4인 테이블이랑 8인 이상 앉을 수 있는 긴 테이블, 밖에 테라스 자리까지 있어서 단체 모임하기 좋아 보였습니다.

마라탕과 양꼬치, 기본에 충실한 조합

이 집 대표 메뉴가 양고급갈비, 양꼬치, 마라탕이라고 해서 고민 끝에 마라탕, 양꼬치 2인분을 먼저 주문했어요. 기본 찬으로 땅콩, 양파절임, 깍두기, 중국식 오이무침이 나왔는데, 특히 오이무침이 새콤하면서 살짝 매콤해서 입을 싹 씻어줘서 마음에 들었어요. 양꼬치는 호주산 램이라 그런지 특유의 냄새가 거의 없고 살도 도톰해서 불 위에 올리자마자 육즙이 보이더라고요. 직원분이 돌아다니면서 익은 정도도 한 번씩 봐줘서 덜 익히거나 태울 걱정이 줄었어요. 쯔란 듬뿍 찍어 먹으니 잡내는 없고 고소한 기름 맛이 살아있어서 술이 절로 생각났습니다.

얼얼한 마라탕과 가지튀김, 서비스가 푸짐한 집

마라탕은 개인 취향대로 매운 단계 조절이 가능했는데, 저는 중간 단계로 했어요. 국물 색부터 진해서 살짝 겁났는데, 먹어보니 맵기보다 얼얼한 향이 먼저 올라오고 뒤에 칼칼함이 남는 스타일이었습니다. 건더기는 배추, 청경채, 분모자, 두부피, 소시지, 양고기까지 꽤 푸짐해서 한 그릇만으로도 배가 꽤 차요. 마라탕 국물에 구운 양꼬치를 살짝 찍어 먹으니 또 다른 요리처럼 느껴져서 계속 손이 갔습니다. 중간에 사장님이 서비스라며 가지튀김을 가져다 주셨는데, 튀김옷이 바삭하고 속은 촉촉해서 입 안에서 사르르 풀리네요. 기름지긴 한데 마라탕이랑 같이 먹으니 의외로 궁합이 잘 맞았어요.

전체적으로 양도 넉넉하고 마라탕 국물도 과하게 자극적이지 않아서 끝까지 맛있게 먹었습니다. 양꼬치, 가지튀김, 오이무침까지 다 마음에 들어서 야탑 올 일 있으면 또 들를 것 같네요.

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