주재근베이커리 무악재점, 버터떡, 초코버터떡 후기

주재근베이커리 무악재점은 무악재역이 더 가깝지만 홍제동 주민들이 많이 오다 보니 자연스럽게 홍제역버터떡 맛집처럼 알려진 곳이에요. 서울 서대문구 무악재역 근처 주택가 사이에 있고, 매장은 크지 않은데 빵 진열대가 꽉 차 있어서 보는 재미가 있어요. 영업시간은 아침 8시쯤부터 저녁 9시 안팎까지라 출근길, 퇴근길 둘 다 들르기 좋아요. 따로 브레이크 타임은 없지만 버터떡은 오후 늦게 가면 품절이 많다고 해서 저는 토요일 2시쯤 방문했는데, 그때도 쟁반이 반 이상 비어 있더라고요. 매장 안에는 빵을 바로 데워 먹을 수 있는 오븐이 있어서 홍제역버터떡 사자마자 따끈하게 먹기 좋았어요.

겉바속촉 버터떡, 찹쌀 100%라서 더 쫀득

제가 주문한 건 버터떡 3개, 초코버터떡 2개였고 개당 2000원대 중반 가격이었어요. 버터떡은 밤만주처럼 동글동글한 모양인데 한입 베어 물면 겉바속촉에 가까운 식감이 바로 느껴져요. 겉은 살짝 바삭하게 구워져 있고, 속은 찹쌀 100%라 쫀득하게 늘어나는 타입이라서 떡과 빵 사이 느낌이에요. 맛은 까눌레와 마들렌 중간쯤, 버터 향이 고소하게 올라오면서 은은한 달달함이 있어서 질리지 않네요. 매장에서 살짝 데워 먹었을 때는 겉이 더 바삭해져서 진짜 버터떡맛집 타이틀이 괜찮겠다 싶었어요. 집에 가져온 건 에어프라이어에 돌려 먹어봤는데, 처음보다 더 겉바속촉 느낌이 살아나서 홍제역버터떡은 무조건 데워 먹는 걸 추천하게 되더라고요.

초코버터떡 달콤함 추가, 다른 빵들도 꽤 탄탄

초코버터떡은 기본 버터떡에 진한 초코 코팅이 더해진 버전인데, 한입 먹자마자 버터 향 뒤로 초콜릿이 꽉 채워져서 디저트 느낌이 확 살아나요. 안쪽 찹쌀 반죽은 그대로라 쫀득함은 유지되고, 겉의 초코가 살짝 굳어 있어서 씹을 때 사르르 깨지는 느낌이 있어요. 너무 달기만 한 초코가 아니라 버터와 섞이면서 고소함이 남아서 한 번에 두 개도 가능하겠더라고요. 이날 함께 본 메뉴로는 소금버터빵, 화이트롤, 맘모스빵이 있었는데, 반죽 자체가 쫀득한 계열이라 홍제역버터떡 좋아하는 분들이라면 다른 메뉴도 취향에 맞을 것 같았어요. 다만 주말 오후에는 인기 메뉴가 금방 빠져서, 홍제역버터떡 노리고 간다면 점심 전이나 막 오픈하고 2~3시간 안에 가는 게 제일 안전해 보였습니다.

전반적으로 가격 대비 만족도가 높았고, 버터떡과 초코버터떡 둘 다 익숙한 맛을 잘 끌어올린 느낌이라 편하게 즐기기 좋았어요. 다음에는 소금버터빵이랑 같이 사서 또 먹어보고 싶을 만큼, 홍제역버터떡 생각나면 자연스럽게 떠오르는 곳이 되었네요.

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