[김천 연화지 맛집] 태산면옥 ㅣ도가니 칼국수, 평양냉면 맛집(메뉴판, 베스트메뉴)

태산면옥은 경북 김천시 연화지길 38, 금릉교회 바로 옆에 있어요. 연화지 공영주차장을 이용하면 걸어서 2~3분 거리라 주차 걱정은 없었습니다. 영업시간은 11시부터 20시까지이고 라스트오더는 19시 40분이라고 안내되어 있었어요. 벚꽃 시즌에는 연화지 전체가 북적여서 웨이팅이 생긴다는데, 제가 간 평일 점심은 바로 자리 안내받았네요. 실내는 화이트 톤에 나무 테이블이라 깔끔했고, 창가 쪽에 앉으면 유리 너머로 연화지 물가가 살짝 보이는 게 기분 좋았어요.

태블릿 메뉴판으로 고른 평양냉면과 도가니칼국수

모든 테이블에 태블릿이 놓여 있어서 거기서 바로 주문하면 됩니다. 메뉴판을 보니 평양냉면, 비빔냉면, 명태회냉면, 들기름면, 메밀 콩국수에 겨울 메뉴로 고기국수, 육개장 칼국수, 한우 도가니탕까지 있더라고요. 저는 처음 온 김에 대표 메뉴인 평양냉면(9,500원) 하나, 뜨끈한 국물이 궁금해서 도가니칼국수(13,000원) 하나 골랐어요. 같이 먹으면 좋다는 떡갈비도 살짝 고민했지만 이날은 면에 집중했습니다.

연화지 바라보며 즐긴 국물 맛, 도가니칼국수·평양냉면

잠깐 기다리니 놋그릇에 한 상이 나왔어요. 한쪽에는 맑은 육수에 메밀면이 담긴 평양냉면, 다른 한쪽에는 흰 국물의 도가니칼국수가 놓이니 연화지까지 온 보람이 있구나 싶었습니다. 도가니칼국수는 사진 그대로 뽀얀 국물에 도가니와 고기가 꽤 넉넉하게 들어 있었고, 국물 한 숟갈 떠먹자마자 진하게 고소한 맛이 확 올라왔어요. 기름지기만 한 게 아니라 깔끔하게 떨어져서 국물만 계속 마시게 되더라고요. 면은 너무 두껍지 않은 스타일이라 국물과 잘 어울렸고, 안에 들어간 도가니도 잡내 없이 쫄깃했어요.

평양냉면은 연화지 주변 다른 식당과 비교해도 비주얼이 단정한 편이었어요. 한우 양지와 사태를 고아서 만든 육수라는데, 한 숟갈 마셔보니 흔히 말하는 슴슴함보다는 살짝 간이 느껴지는 스타일입니다. 그렇다고 자극적인 건 아니고, 처음 먹는 사람도 편하게 다가갈 수 있는 맛이었어요. 메밀면은 너무 퍽퍽하지 않고 적당히 부드러워서 젓가락이 잘 갔고요. 같이 나온 동치미 무와 고기 한 점씩 곁들여 먹으니 연화지 바람까지 같이 씹는 느낌이었네요.

반찬은 깍두기와 배추김치 두 가지가 나오는데, 도가니칼국수 국물에 깍두기 국물 살짝 넣어 먹으니 또 다른 맛이었어요. 전체적으로 양이 넉넉해서 둘이서 평양냉면과 도가니칼국수 나눠 먹으니 배가 아주 든든했습니다. 매장은 계속 손님이 들어왔지만 테이블 간 간격이 넓어서 시끄럽지 않았고, 연화지 산책 나왔다가 편하게 들르기 좋은 분위기였어요.

연화지 산책 전에 든든하게 먹고 나니 오후 내내 힘이 나더라고요. 평양냉면 덕분에 연화지에 오면 생각나는 집이 하나 생겼고, 도가니칼국수는 추운 날 다시 떠오를 것 같은 맛이었어요. 다음에는 떡갈비랑 들기름면까지 도전해보고 싶은 마음이라 조만간 또 방문하게 될 것 같습니다.

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