안암 건강한 혼밥 맛집 샤브로21

샤브로21 안암점은 안암역 근처 1층에 있어서 찾기 쉬웠고, 매일 10시부터 22시까지 운영해서 점심, 저녁 다 편하게 올 수 있겠더라고요. 안으로 들어가니까 우드 톤 인테리어에 1인 바 테이블이 쫙 깔려 있어서 안암샤브샤브 중에서도 혼밥에 진심인 곳이란 느낌이 확 났어요. 각 자리마다 1인 인덕션이 있어서 눈치 볼 필요 없이 제 속도대로 끓여 먹을 수 있었고요. 자리 위에 물, 컵, 수저 세트가 다 세팅돼 있어서 혼자 와도 어색함이 덜했어요. 점심 피크 시간에는 대학생들로 금방 차는 안암맛집이라 12시 전이나 애매한 오후 시간대를 노리면 훨씬 여유롭게 먹을 수 있을 것 같았어요.

NFC로 간단 주문, 가쓰오부시 샤브에 쌀국수+죽 풀옵션

이 집은 메뉴판을 따로 부르지 않고 자리마다 있는 NFC 태그에 휴대폰을 찍어서 주문하는 방식이에요. 저는 가쓰오부시 샤브샤브에 쌀국수면 사리랑 소고기 죽을 추가해서 주문했어요. 기본 구성만 시키면 고기랑 야채만 나와서 조금 심심할 수 있다길래 욕심껏 추가해봤는데, 결과적으로 양이 꽤 많아서 다음에는 국수랑 죽 중에 하나만 고를 것 같아요. 가격대는 기본 샤브가 7500원 정도라 안암맛집 중에서도 부담 없는 편이었고, 얼큰 샤브샤브나 반반 샤브샤브, 스키야키 같은 메뉴도 있어서 안암다이어트맛집이지만 취향 따라 골라 먹기 좋겠다는 생각이 들었어요.

푸짐한 숙주와 소스 3종, 살짝 싱거운 육수는 다음에 다른 맛 도전

냄비에는 가쓰오부시 향이 은은하게 나는 육수가 담겨 나오고, 접시에는 고기와 야채 모둠이 예쁘게 담겨 있었어요. 팽이버섯, 표고버섯, 청경채, 숙주가 특히 많아서 야채 좋아하는 사람이라면 만족할 만한 구성이었고, 가운데에는 오뎅이랑 만두 한 알도 올라가 있었어요. 안암혼밥맛집 찾으시는 분들이라면 이런 구성 꽤 좋아하실 것 같아요. 소스는 칠리, 땅콩, 간장 베이스 세 가지가 나오는데 저는 고기는 간장과 땅콩에 번갈아 찍어 먹고, 야채는 칠리에 찍으니까 조합이 꽤 괜찮았어요. 다만 가쓰오부시 육수 간이 아주 삼삼한 편이라 국물만 떠먹기에는 살짝 밍밍했고, 마지막에 소고기 죽을 만들어 먹었더니 죽까지 간이 좀 약하게 느껴졌어요. 안암맛집이면서 안암다이어트맛집 콘셉트를 생각하면 이해는 되지만, 다음에는 얼큰 샤브샤브나 다른 육수로 도전해보면 더 제 입맛에 맞을 것 같았어요.

전체적으로는 기름지지 않고 깔끔해서 속이 편했고, 1인 인덕션과 바 좌석 덕분에 혼자 와도 편해서 안암샤브샤브 중에 재방문 의사 확실히 있어요. 다음에는 쌀국수면이나 죽 중에 하나만 추가해서 적당히 배부르게 먹으면서 다른 육수도 차례로 도전해보려고요.

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