안암 건강한 혼밥 맛집 샤브로21

샤브로21 안암점은 안암역 근처 1층에 있어서 찾기 쉬웠고, 매일 10시부터 22시까지 운영해서 점심, 저녁 다 편하게 올 수 있겠더라고요. 안으로 들어가니까 우드 톤 인테리어에 1인 바 테이블이 쫙 깔려 있어서 안암샤브샤브 중에서도 혼밥에 진심인 곳이란 느낌이 확 났어요. 각 자리마다 1인 인덕션이 있어서 눈치 볼 필요 없이 제 속도대로 끓여 먹을 수 있었고요. 자리 위에 물, 컵, 수저 세트가 다 세팅돼 있어서 혼자 와도 어색함이 덜했어요. 점심 피크 시간에는 대학생들로 금방 차는 안암맛집이라 12시 전이나 애매한 오후 시간대를 노리면 훨씬 여유롭게 먹을 수 있을 것 같았어요.

NFC로 간단 주문, 가쓰오부시 샤브에 쌀국수+죽 풀옵션

이 집은 메뉴판을 따로 부르지 않고 자리마다 있는 NFC 태그에 휴대폰을 찍어서 주문하는 방식이에요. 육수 종류에 따라 가격이 조금씩 다른데, 제가 고른 가쓰오부시 샤브샤브가 7500원으로 가장 기본이었고 여기에 쌀국수면 사리 1500원, 소고기 죽 2000원을 추가해서 총 11000원이 나왔어요. 기본 구성만 시키면 고기랑 야채만 나와서 조금 심심할 수 있다길래 욕심껏 추가해봤는데, 결과적으로 양이 꽤 많아서 다음에는 국수랑 죽 중에 하나만 고를 것 같아요. 그래도 국수나 죽 중에서 하나만 더하면 만 원 아래로 건강한 한 끼가 해결돼서 안암맛집 중에서도 가성비가 꽤 좋은 편이라 느꼈어요.

푸짐한 숙주와 소스 3종, 살짝 싱거운 육수는 다음에 다른 맛 도전

냄비에는 가쓰오부시 향이 은은하게 나는 육수가 담겨 나오고, 접시에는 고기와 야채 모둠이 예쁘게 담겨 있었어요. 팽이버섯, 표고버섯, 청경채, 숙주가 특히 많아서 야채 좋아하는 사람이라면 만족할 만한 구성이었고, 가운데에는 오뎅이랑 만두 한 알도 올라가 있었어요. 안암혼밥맛집 찾으시는 분들이라면 이런 구성 꽤 좋아하실 것 같아요. 소스는 칠리, 땅콩, 간장 베이스 세 가지가 나오는데 저는 고기는 간장과 땅콩에 번갈아 찍어 먹고, 야채는 칠리에 찍으니까 조합이 꽤 괜찮았어요. 다만 가쓰오부시 육수 간이 아주 삼삼한 편이라 국물만 떠먹기에는 살짝 밍밍했고, 마지막에 소고기 죽을 만들어 먹었더니 죽까지 간이 좀 약하게 느껴졌어요. 안암맛집이면서 안암다이어트맛집 콘셉트를 생각하면 이해는 되지만, 다이어트할 때는 야채 추가만 3000원 정도 더해서 야채 위주로 먹으면 더 가볍게 먹기 좋을 것 같고, 저는 다음에는 얼큰 샤브샤브 같은 다른 육수로 꼭 다시 와서 도전해보려고요.

전체적으로는 기름지지 않고 깔끔해서 속이 편했고, 1인 인덕션과 바 좌석 덕분에 혼자 와도 편해서 안암샤브샤브 중에 재방문 의사 확실히 있어요. 가격, 구성, 분위기 모두 마음에 들어서 다음에는 무조건 다시 올 것 같다는 생각이 들었던 안암맛집이었어요.

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