문정역 맛집 우사기소바 니꾸소바 모듬 덴뿌라 솔직후기

우사기소바는 문정역 4번 출구에서 걸어서 3~4분 정도, 엠스테이트 E동 지하 1층 B153호에 있어요. 점심 피크 시간에는 법조단지 직장인들로 줄이 꽤 생긴다 해서 일부러 1시 반쯤 갔더니 다행히 바로 착석했습니다. 문정역 맛집 치고는 지하에 있어서 살짝 숨은 느낌인데, 내려가 보면 토끼 로고가 보여서 금방 찾게 돼요. 매장 안은 일본 소바집 느낌 그대로라 조명이 부드럽고, 바 자리랑 사각 테이블이 적당히 섞여 있어 혼밥도 편해 보였어요. 주문은 테이블에 비치된 태블릿으로 하는 방식이라 직원 부르지 않아도 돼서 여유롭게 메뉴를 고를 수 있었습니다.

니꾸소바와 자가제면 면발, 국물까지 솔직 후기

메뉴판 보자마자 고민하다가 이 집 대표라길래 니꾸소바 온소바를 먼저 골랐어요. 온소바는 면 추가가 무료라길래 욕심내서 추가까지 했습니다. 국물이 나오자마자 향이 확 올라오는데, 짜게 확 치고 오는 스타일이 아니라 소고기와 채소, 버섯에서 우려낸 진한 향이 은은하게 퍼져요. 한 숟갈 먹어보니 자극적이지 않게 깊은 맛이 도는 타입이라 속이 편안했습니다. 면은 매장에서 직접 뽑는 자가제면 메밀면이라 그런지 탄력이 확실히 달라요. 오래 국물에 담가놔도 쉽게 퍼지지 않고 끝에 탱글하게 끊기는 느낌이라 계속 젓가락이 갔어요. 위에 올라간 소고기랑 동물복지 수란을 톡 터뜨려 면이랑 같이 한 입 먹으면, 국물에서 올라오는 담백함에 계란의 고소함이 더해져서 입안이 꽉 차는 느낌입니다. 문정역 맛집 중에 소바 좋아하신다면 이 메뉴는 꼭 한 번 드셔볼 만해요.

모둠 덴뿌라 수준과 전체적인 밸런스

함께 시킨 덴뿌라 모리아와세는 이 집 실력을 확실히 보여주는 메뉴였어요. 새우, 닭가슴살 토리텐, 가지, 단호박, 고구마, 연근, 고추까지 구성도 알찼습니다. 튀김옷이 두껍지 않고 아주 얇게 입혀져 있는데, 젓가락으로 집을 때부터 바삭한 소리가 날 정도로 식감이 살아있어요. 기름 냄새가 과하게 올라오지 않고, 먹고 나서도 입안이 느끼하지 않은 게 인상적이었어요. 특히 새우튀김은 살이 탱글하고 튀김옷이 밀가루 맛이 거의 안 나서 끝까지 바삭했고, 가지튀김이랑 단호박튀김은 안쪽이 촉촉하게 익어 있어서 씹을수록 단맛이 올라왔습니다. 소금에만 찍어 먹어도 간이 딱 맞고, 니꾸소바 국물에 살짝 적셔 먹으면 또 다른 맛이라, 소바와 튀김의 조합이 괜히 찰떡이 아니구나 싶었어요. 문정역 맛집 중에서 튀김 집중적으로 드시고 싶은 분께도 충분히 추천할 만한 수준입니다.

전반적으로 국물, 면, 튀김까지 다 깔끔해서 과하게 배부른데도 부담스럽지 않았고, 직원분들도 조용하지만 필요한 건 바로바로 챙겨줘서 편하게 먹고 나왔어요. 가격이 엄청 싸다고 하긴 어렵지만, 퀄리티 생각하면 재방문 의사는 충분하고, 다음에는 참깨소바랑 다른 튀김 메뉴도 시도해 보고 싶네요.

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