국수무라 제천

국수무라는 충북 제천시 용두대로15가길 17-1 1층에 있어요. 오전 10시 30분부터 밤 8시까지 영업하고, 브레이크 타임은 3시부터 4시 30분쯤까지라 애매한 시간에는 피해서 가는 게 좋겠어요. 격주 토요일은 쉬는 편이라 방문 전에 한 번 확인하면 편하더라고요. 안에 들어서니 국수집이라기보다 조용한 카페 느낌이라 살짝 놀랐어요. 테이블 간격도 넉넉하고, 각 자리마다 수저 살균기와 무선 충전기, 작은 정수기가 놓여 있어서 한 번 앉으면 자리에서 거의 안 움직여도 되는 구조예요. 점심 피크 시간대라 대기 10분 정도 있었는데, 회전이 빨라서 생각보다 금방 자리가 났네요.

탐나는 셀프바와 얼큰 가리비국수 한 그릇

메뉴는 잔치국수, 비빔국수, 소고기국수 같은 기본 국수류에 제육덮밥, 왕돈까스, 치즈돈까스 등 식사류가 같이 있어요. 저는 고민 끝에 얼큰 가리비국수와 치즈돈까스를 같이 시켰습니다. 가리비국수는 국물 색부터 살짝 빨갛게 올라와 있는데, 진한 멸치 육수에 고추씨가 풀어져 있어서 향이 먼저 확 올라와요. 그릇을 받자마자 보이는 통통한 가리비랑 홍합, 조개들이 꽤 넉넉해서 해산물 좋아하는 분들에겐 딱이에요. 면은 탱글하게 삶아져서 국물에 오래 담가놔도 쉽게 퍼지지 않았고, 맵기는 신라면보다 살짝 더 매운 정도라 자꾸 국물 떠먹게 되더라고요. 셀프바에서 가져온 배추쌈이랑 김치, 단무지까지 같이 곁들이니까 얼큰한 가리비국수 국물이 더 시원하게 느껴졌어요.

치즈돈까스와 국물까지 이어지는 한 끼 루틴

같이 시킨 치즈돈까스는 두께가 적당하면서 위에 치즈가 푸짐하게 덮여 있어서 비주얼부터 만족스러웠어요. 바삭한 튀김옷 안에 고기가 건조하지 않고 부드럽게 씹혀서, 달달한 소스 찍어 먹다가 얼큰한 가리비국수 국물 한 숟갈 같이 넘기면 느끼함이 싹 잡혀요. 가리비국수에 들어간 조개들이 비린내가 전혀 없고, 국물이 끝까지 깔끔해서 마지막에 밥 말아 먹고 싶은 마음이 슬쩍 들 정도였네요. 식사 마무리로 나오는 호박식혜가 차갑게 준비돼 있는데, 매운 국물 먹은 뒤에 한 잔 마시니까 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이라 만족도가 꽤 컸어요.

전체적으로 가격 대비 구성이 알차고, 가리비국수처럼 국물에 힘이 있는 메뉴가 있어 국수 생각날 때 또 찾게 될 것 같아요. 직원분들도 친절해서 다음에는 소고기국수랑 다른 메뉴까지 하나씩 더 먹어보러 재방문할 예정입니다.

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