해운대 재송동 맛집 삼겹살 추천 공감식당 재송동본점

공감식당 재송동본점은 부산 해운대구 재반로 95-1, 대로변 1층이라 네비 찍고 가면 바로 보여서 찾기 편했어요. 영업시간은 월·화·수·금·토 17시부터 자정, 일요일은 16시 오픈이고 목요일은 쉬는 날입니다. 저녁 피크 전에 맞춰 5시 반쯤 갔더니 웨이팅 없이 들어갔고, 6시 넘으니 금방 재송동맛집답게 테이블이 꽉 차더라고요. 주차는 근처 한양주차장 이용하면 1시간 30분 정도 무료 지원이라, 부산여행맛집 치고 주차 스트레스가 거의 없어서 좋았어요. 자리는 많지 않아서 단체 모임이면 예약이 꼭 필요해 보였네요.

삼겹살과 전국 유일 채껍데기, 진짜 재송동삼겹살맛집

가게 안은 테이블 몇 개로 아담한 편인데 대신 초벌실이 따로 있어서 사장님이 고기를 전부 구워 주세요. 불판 위엔 감자채전이 먼저 깔리고, 그 위에 노릇하게 구운 삼겹살과 제주 오겹살이 올라와요. 감자채가 바닥에서 천천히 익으면서 고기가 타지 않게 잡아주는 느낌이라 재송동고기맛집 중에서도 꽤 인상적인 포인트였어요. 숙성 삼겹살은 100g에 7,500원인데 두께감이 있어서 씹을 때마다 육즙이 탁 터지고, 오겹살은 100g 9,900원인데 껍질 부분이 쫀득해서 씹는 맛이 확실히 달랐습니다. 전국유일이라는 채껍데기는 국수처럼 길게 채 썰려 나와서 튀지도 않고 먹기도 훨씬 편했어요. 쫀득한데 질기지 않고, 소스 세 가지에 번갈아 찍어 먹으니 그냥 술 생각이 절로 났습니다.

밑반찬·솥밥·된장까지 다 만족한 부산재송동맛집

재송동맛집이라고 다 같은 고깃집은 아닌 게, 여기 밑반찬이 진짜 알찼어요. 직접 담근 대파김치랑 궁채 장아찌, 목이버섯 장아찌, 케일, 콩나물, 마늘종까지 하나하나 다 맛이 살아있어서 고기 사이 사이에 조합해 먹는 재미가 있네요. 사이드는 명란 가마솥 밥이 6,000원, 된장찌개와 된장라면도 3,000원에서 5,000원대라 여행 중이었지만 부담 없이 추가했어요. 가마솥밥은 갓 지은 쌀밥이라 고소함이 확 느껴지고, 뜨거운 물 부어 만든 숭늉까지 딱 마무리용이었습니다. 소고기 양지로 우린 된장찌개는 국물 맛이 꽤 깊어서 삼겹살 기름기 싹 잡아주더라고요. 재송동삼겹살맛집 찾는 분들이 공감식당을 많이 꼽는 이유가, 고기뿐 아니라 사이드까지 챙겨 먹어도 후회가 없어서인 것 같았어요.

부산여행 중 들른 재송동맛집 중에 제일 기억에 남는 곳이라 다음에 해운대 근처 올 일 있으면 또 공감식당 들를 것 같아요. 고기 굽기부터 채껍데기, 밑반찬과 솥밥까지 전반적으로 만족스럽고, 살짝 달달한 양념갈비만 호불호 있을 수 있겠지만 저는 충분히 재방문 의사 있습니다.

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