명촌소야뭉티기

가게 들어가자마자 눈에 들어온 건 산낙지 수족관이었는데, 물도 맑고 낙지도 엄청 싱싱해 보여서 첫인상이 괜찮았어요. 내부는 우드 톤이라 전체적으로 따뜻한 느낌이고, 입식·좌식 둘 다 있어서 회식 자리로 잡기도 좋아 보였고요. 저는 친구랑 둘이라 그냥 테이블에 앉았는데, 옆 테이블 보니까 다들 명촌소야뭉티기랑 소주 한 병씩 두고 진짜 행복한 표정이더라고요. 이 집은 매일 당일 도축한 한우만 쓴다고 해서 뭉티기 중자를 먼저 주문했어요. 명촌육회나 다른 메뉴도 땡겼지만 첫 방문이라 시그니처부터 먹어보자 싶었죠. 주문할 때 사장님이 고기 상태, 오늘 들어온 부위까지 친절하게 설명해 주셔서 고기 좋아하시는 분들에겐 특히 만족도가 높을 것 같았어요.

고기 색부터 다른 울산뭉티기 대표 비주얼

기본 찬으로 따뜻한 소고기 미역국, 묵사발, 양배추무침, 백김치가 먼저 깔렸는데, 솔직히 여기까지만 해도 소주 한 잔은 가능했어요. 특히 납작만두가 바삭하게 구워져 나와서 양배추무침이랑 싸 먹으니까 그냥 이거만 추가해서 안주로 먹어도 되겠다 싶었어요. 잠깐 기다리니 메인인 명촌소야뭉티기가 나왔는데, 접시부터 색이 다르더라고요. 선홍빛이 쨍하고, 고기를 젓가락으로 살짝 들어보면 탄력 있는 느낌이 딱 울산육회랑은 또 다른 대구식 뭉티기 스타일이에요. 사장님이 직접 양념장 섞는 팁도 알려주시는데, 마늘이 안 보이게 충분히 섞은 다음 뭉티기 2~3점을 1분 정도 살짝 재웠다가 먹으라고 하시더라고요. 덕분에 양념이 속까지 잘 배어서 고소하면서 매콤한 맛이 확 살아났어요.

명촌맛집으로 불릴 만한 조합, 뭉티기와 탕탕이

명촌소야뭉티기 오면 꼭 같이 먹어보라고 해서 산낙지 육회 탕탕이도 함께 시켰어요. 선홍빛 육회 위에 잘게 썬 산낙지가 올라가 있고 옆에 배채랑 무순이 곁들여져 나오는데, 비주얼부터 술을 부르는 느낌이에요. 한 점 떠서 김에 새싹, 와사비 살짝 올리고 싸 먹어봤는데, 뭉티기는 쫀득쫀득하고 육회는 부드럽게 녹으면서 산낙지가 탱글하게 씹혀서 식감 조합이 진짜 재밌었어요. 명촌육회만 먹을 때보다 훨씬 풍성한 느낌이랄까요. 양념이 과하게 달지 않고 참기름 향이 은근하게 올라와서 울산뭉티기 좋아하시는 분들이라면 분명 취향일 것 같았어요. 중간중간 사장님이 익기 전에 먹는 타이밍, 같이 먹으면 좋은 밑반찬까지 세심하게 챙겨주셔서 처음 먹어보는 분들도 어렵지 않게 즐길 수 있어 보여요.

서비스와 친절함까지 챙긴 명촌소야뭉티기

이 집의 장점은 고기 질이나 메뉴 구성이 좋은 것에서 끝이 아니었어요. 새벽 3시까지 영업해서 늦은 시간에도 든든하게 한잔할 수 있고, 이정프라자 주차장 무료라 차 가져가기도 편해요. 테이블 간 간격이 넉넉해서 시끄럽지 않고, 자리 옮기고 싶다고 말씀드리니까 사장님이 바로 도와주셔서 눈치 안 보고 편하게 먹었어요. 기본 반찬 리필도 먼저 물어봐 주시고, 술이랑 물병도 항상 살펴보시다가 부족해 보이면 먼저 채워주셔서 계속 신경 쓰이고 부르는 수고가 없었어요. 명촌맛집 얘기 나올 때마다 이 집이 꼭 언급되는 이유가, 고기만 맛있는 게 아니라 사장님 친절함이랑 전체적인 서비스 분위기까지 함께 기억에 남아서인 것 같아요.

이날 느낀 건, 여기 단순히 뭉티기 한 접시 먹고 나오는 집이 아니라는 점이었어요. 기본 상차림부터 메인까지 하나하나 신경 쓴 게 느껴져서 울산육회, 뭉티기 좋아하는 지인들 떠오르더라고요. 새벽 3시까지 영업이라 늦은 회식이나 2차, 3차 자리로도 부담 없고, 주차까지 편해서 명촌맛집 찾는 분들 모임 장소로 딱이에요. 저처럼 명촌소야뭉티기 처음이시라면 뭉티기 + 산낙지육회탕탕이 조합으로 시작해 보시길 추천해요. 다음에는 곱창전골까지 곁들여서 제대로 한 번 더 즐기러 갈 생각이에요.

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