대명동맛집 대명동소고기 수원본가갈비

가게는 지하철 1호선 영대병원역 3번 출구에서 도보 5분 정도 거리라 찾기 어렵지 않았어요. 대명동 맛집답게 골목 한가운데 검정 간판이 딱 보여요. 평일은 오후 4시부터 새벽 4시, 토요일은 낮 12시부터 새벽 4시, 일요일은 자정까지라 늦은 회식도 여유 있더라고요. 가게 앞에 2대 정도 주차 가능하고, 바로 옆 유료주차장 이용하면 1시간 30분 지원해줘서 차 가져가도 부담이 덜했습니다. 저희는 불금 저녁 7시쯤 갔는데 이미 테이블이 반 이상 차 있어서, 인기 많은 대명동 갈비집이라는 걸 바로 느꼈어요.

넓은 좌식룸까지 갖춘 대명동 소고기 회식 맛집

문 열고 들어가면 내부가 꽤 깊고 넓어서 놀랐어요. 앞쪽엔 입식 테이블, 안쪽엔 최대 30명까지 들어갈 수 있는 좌식룸이 따로 있어서 단체 모임 잡기 좋아 보였어요. 노란 조명에 연기가 잘 빠지는 긴 연통까지, 딱 정석 숯불갈비집 분위기라 편안했습니다. 벽면 메뉴판을 보니 대표 메뉴는 갈비살 800g, 흑우 LA갈비, 토마호크 스테이크, 육회까지 다양했는데요. 저희는 이 집에서 꼭 먹어야 한다는 생갈비살 800g을 주문했어요. 가격은 49,900원으로 100g당 6천 원대라 대명동 맛집 중에서도 가성비가 정말 괜찮은 편입니다.

생갈비살 800g과 염통꼬치, 밑반찬 구성까지 알찬 소고기 맛집

고기 주문하자마자 기본 상차림이 먼저 깔렸어요. 염통꼬치랑 마늘꼬치가 서비스로 나와서 숯불 위에 올려 구워 먹는 재미가 있더라고요. 이어서 깻잎장아찌, 백김치, 양파절임, 무말랭이, 겉절이, 각종 소스가 세팅됩니다. 간장소스와 기름장에 다진 마늘, 와사비까지 곁들이니 갈비살을 여러 맛으로 즐길 수 있어서 좋았어요. 잠시 뒤 오늘의 주인공, 생갈비살 800g이 등장했는데 살코기 사이사이 하얀 지방이 얇게 마블링 되어 있어서 비주얼부터 이미 합격이었습니다. 석쇠 위에 넓게 깔아 굽자마자 기름이 촉촉하게 올라오면서 고소한 향이 가게를 가득 채웠어요. 한 점은 와사비 살짝 얹어서 먹어봤는데, 자극 없이 담백하게 살코기 맛이 살아나서 마음에 들었어요. 또 다른 한 점은 백김치에 싸 먹었는데, 아삭한 식감이랑 은은한 신맛 덕분에 계속 손이 가더라고요. 중간중간 잘 구운 염통꼬치도 하나씩 집어 먹었는데 쫄깃하면서도 질기지 않아서 술안주로도 딱이었습니다. 마지막에는 된장찌개랑 공기밥 추가해서 갈비살 남은 것 조금이랑 같이 비벼 먹었는데, 담백한 국물에 소고기 건더기도 들어있어 깔끔하게 마무리하기 좋았어요. 한 점은 매콤한 고추장아찌와 같이 먹어봤는데 느끼함이 싹 잡혀서 대명동 맛집 수원본가갈비의 조합이 왜 유명한지 알겠더라고요. 세 명이서 생갈비살 800g에 식사까지 먹었는데 배도 든든하고 가격 부담도 덜해서 대명동 소고기 회식 자리로 저장해 두고 싶었습니다.

전체적으로 생갈비살 퀄리티와 양, 늦게까지 운영하는 점까지 모두 마음에 들어서 대명동 맛집 중에 다시 가고 싶은 곳이 됐어요. 다음에는 양념갈비랑 LA갈비까지 먹어보려고요.

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