샤블리셰리

샤블리셰리는 압구정역에서 걸어서 약 8~9분 정도, 도산대로37길 지하에 자리 잡은 파티룸 스튜디오예요. 겉에서는 잘 보이지 않는데 계단을 따라 내려가면 따뜻한 조명과 긴 테이블, 벽 가득 와인 병이 보이는 아지트 같은 공간이 나와요. 86인치 화면과 소리 좋은 스피커, 완전 방음이 된 노래 시설까지 갖춰져 있어서 와인모임 하다가 노래 한 곡씩 부르기도 좋습니다. 기본 대관만 해서 생일 파티나 영상 상영, 동호회 소모임 자리를 꾸미는 팀도 많고, 24시간 운영이라 새벽까지 이어지는 모임도 무리 없이 진행할 수 있어요. 압구정 근처에서 편하게 모일 곳 찾는 직장인들에게 딱 맞는 조합입니다.

프랑스 유학파가 이끄는 와인클래스형 와인모임

샤블리셰리의 핵심은 주말에 열리는 와인모임이에요. 금요일과 토요일 저녁에 진행되고, 문토 같은 소모임 플랫폼에서 신청할 수 있어서 처음 오는 사람도 쉽게 참여할 수 있죠. 와인 설명을 해주는 운영자는 프랑스에서 3년 살고 공부한 분이고, 국제 와인 자격 시험도 준비 중이라서, 이곳 와인클래스는 이야기 반, 공부 반 같은 느낌이에요. 1차 시간에는 웰컴 스파클링과 함께 와인 기본 이론, 잔 잡는 법, 향 맡는 방법, 기후에 따라 맛이 왜 달라지는지 등을 아주 쉽게 풀어줘요. 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링처럼 이름은 들어봤지만 헷갈렸던 품종들을 직접 비교 시음하면서 차이를 느껴보니, 단순한 수업이 아니라 제대로 된 체험형 와인모임 같다는 생각이 들죠.

와인모임에서 즐기는 한식 페어링과 밤샘 소셜링

샤블리셰리 와인모임이 재참여가 많다는 이유는 음식과 사람 분위기 때문이라고 느껴져요. 1차에는 피자 같은 가벼운 안주가 나오고, 2차부터는 떡볶이, 순대, 소시지, 부대찌개 같은 한식이 등장해요. 화이트 와인에 떡볶이, 레드 와인에 순대 같은 조합을 직접 맛보다 보면, 와인은 서양 음식이랑만 먹어야 한다는 생각이 싹 없어지죠. 중간에 마음 맞는 사람들끼리 배달 음식도 함께 시키고, 서로 맛있는 와인을 추천해 주면서 자연스럽게 소통이 이어지는 구조라 부담이 적어요. 혼자 와도 비슷한 또래 직장인들과 빨리 친해지기 좋고, 단순한 연애 목적 모임이 아니라 편한 소셜링이 중심이라 더 가볍게 다가갈 수 있는 와인클래스 겸 와인모임 공간이라고 보면 됩니다.

압구정 근처에서 와인을 배우고 즐기고 싶다면 샤블리셰리는 꽤 실속 있는 선택지예요. 와인클래스로 기초를 쌓으면서, 소모임 특유의 편한 대화와 밤 늦게까지 이어지는 파티 느낌을 한 번에 경험할 수 있거든요. 문토에서 일정만 잘 맞추면 누구나 참여할 수 있는 구조라, 와인에 슬슬 관심 생긴 분들에게 특히 잘 맞는 장소라고 느껴졌습니다.

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