광교맛집 달인대보칼국수 광교점

가게는 광교역 1번 출구에서 도보 5분 정도, 영통구 대학4로 쪽 리치프라자2 1층에 있어요. 매일 11시부터 20시까지 하고 라스트 오더는 19시 45분입니다. 지하 주차장 이용하면 1시간 무료라서 차 가져가도 부담 없었어요. 저는 평일 11시 40분쯤 도착해서 바로 앉았는데, 12시 넘으니까 직장인들로 금방 만석이 되더라고요. 광교역맛집 답게 회전은 빠르지만 점심 피크에는 웨이팅 살짝 각오하는 게 좋겠어요.

자가제면 칼국수, 광교칼국수 인정

우드톤 인테리어에 2인석, 4인석 골고루 있고 혼밥 좌석도 있어서 혼자 와도 전혀 어색하지 않아요. 테이블에 태블릿이 있어서 주문, 결제까지 한 번에 되고, 셀프 코너에서 김치랑 단무지, 공기밥을 마음대로 가져다 먹을 수 있습니다. 저는 원조칼국수와 한우육회비빔밥을 주문했어요. 광교칼국수 중에 왜 유명한지 궁금해서 대표 메뉴로 골랐습니다. 멸치로 3시간 이상 우려냈다는 육수는 한 숟가락 뜨자마자 시원함이 확 느껴져요. 자가제면 생면이라 그런지 면발이 진짜 쫄깃하고 탱글해서 씹는 맛이 좋네요. 고추 다대기 조금 풀어 넣으니까 담백한 기본 맛에서 칼칼한 광교맛집 스타일로 변신해서 두 가지 버전으로 즐길 수 있었어요.

한우육회비빔밥과 왕만두까지 깔끔한 조합

함께 시킨 한우육회비빔밥은 7가지 채소에 한우 육회가 넉넉히 올라가 있는데, 계란이 반숙이라 비빌수록 더 고소해져요. 양념 고추장은 많이 맵지 않고 감칠맛이 살아 있어서 끝까지 물리지 않았습니다. 옆 테이블에서 먹던 얼크니 장칼국수 국물도 한 숟갈 맛봤는데, 신라면 정도 매운맛에 진한 멸치 베이스라 해장용으로 딱이겠더라고요. 네이버 리뷰 쓰면 왕만두 서비스가 나온다길래 이벤트로 받은 왕만두도 곁들였는데, 속이 꽉 차 있고 피가 쫄깃해서 칼국수 국물에 살짝 적셔 먹으니 조합이 정말 좋았어요. 광교맛집이라고 부를 만한 구성이에요.

전체적으로 양, 맛, 가격 다 만족스러웠고 직원분들도 친절해서 기분 좋게 먹고 나왔어요. 다음에는 얼크니 장칼국수에 공기밥 말아서 다시 먹어보고 싶을 만큼 재방문 의사 확실한 광교맛집이네요.

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