대구 삼덕동 삼겹살 중구 돼지고기 맛집 봉성숯불촌 방문후기

가게 앞에 딱 도착하니 빈티지한 간판이 눈에 먼저 보였어요. 봉성숯불촌은 대구 중구 동덕로30길 125, 삼덕동3가 쪽에 자리 잡고 있고요. 월요일부터 토요일까지는 17시부터 자정까지, 일요일은 23시까지만 영업합니다. 브레이크 타임이 없어서 저처럼 애매한 시간에 가도 부담이 없네요. 주차는 장군빌딩 주차장이나 가게 앞 노상 자리를 이용하면 되고, 평일 18시 이후랑 주말에는 도로변 무료라 생각보다 편했어요. 워낙 인기라 저녁 피크엔 웨이팅이 기본이라 6시 전이나 8시 반 이후를 추천하고 싶네요.

레트로한 실내 분위기와 주문 시스템, 기본찬

문을 열고 들어가면 넓은 오픈형 홀에 바 테이블이 길게 이어져 있어서 혼술하기도 좋겠다는 생각이 들어요. 벽돌 인테리어랑 옛날 포스터들이 있어서 살짝 술집 같은 감성인데, 조명은 밝은 편이라 가족끼리 와도 편안하겠습니다. 테이블마다 태블릿이 있어서 메뉴를 직접 고르고 바로 주문할 수 있어요. 메뉴판 보면서 천천히 고를 수 있어서 좋았어요. 기본 상차림도 꽤 신경 쓴 느낌인데, 고사리무침이랑 감자, 쌈장, 마늘, 고추까지 가지런히 나오고요. 양파간장도 따로 나오는데 소금 말고 이렇게 찍어 먹어도 느끼함이 싹 잡혀서 계속 손이 갔습니다. 삼덕동 삼겹살 집들 중에서도 기본찬 구성이 꽤 알찬 편이에요.

본삼겹과 반찬, 김치찌개까지 한상 든든했던 저녁

이날 주문한 메뉴는 봉성숯불촌 시그니처인 본삼겹 2인분에 대구 미나리 삼겹살 조합으로 먹으려고 미나리 추가, 그리고 김치찌개였어요. 파무침도 따로 주셔서 고기랑 싸 먹기 좋았고요. 직원분이 처음부터 끝까지 고기를 직접 구워주시는데 솔잎을 올려서 굽는 훈연 방식이라 그런지 중간에 올라오는 향부터 다르네요. 고기가 불판 위에서 노릇하게 익어가는데 비주얼이 진짜 장난 아니에요. 한 점 소금만 살짝 찍어 먹어봤는데, 잡내는 전혀 없고 지방은 쫀득하면서도 담백해요. 대구 미나리 삼겹살로 먹어보려고 미나리랑 같이 한쌈 싸니 향긋함이 확 살아나서 중구 돼지고기 맛집이 괜히 소문 난 곳이 아니구나 싶었습니다. 국물 담당인 김치찌개는 기본 제공이라기엔 건더기가 꽤 실하고, 약간 칼칼하면서도 시원해서 밥 말아 먹기 딱 좋았어요. 삼덕동 삼겹살 집 중에서 국물까지 이 정도로 챙겨주는 곳은 드문 편이라 더 마음에 들었네요.

전체적으로 봉성숯불촌은 레트로한 분위기와 솔잎 향이 배인 고기 맛이 잘 어울리는 곳이었고, 직원분들이 계속 구워주셔서 편하게 이야기 나누며 먹기 좋았습니다. 살짝 아쉬웠던 건 인기 많은 시간대라 소음이 조금 있는 편이지만, 이 정도면 다음에 또 예약해서 가고 싶은 대구 삼덕동 맛집이네요.

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