해담소곱창순대국 센텀시티 국밥 직장인

해담소곱창순대국은 센텀시티역 3번 출구에서 나와 센텀호텔 1층 로비 쪽으로 들어가면 바로 보인다. 주소는 부산 해운대구 센텀3로 20이고, 센텀호텔 지하주차장에 세우면 2시간까지 무료 지원을 해준다. 아침 07시 30분부터 밤 23시 30분까지 영업하고, 라스트오더는 23시라 아침 국밥부터 야근 후 늦은 저녁까지 다 커버된다. 순대국맛집 찾는 직장인들이 점심에 특히 몰리는데, 12시 조금 전인 11시 40분쯤 들어가니 바로 앉을 수 있었고, 12시가 되니 홀이 순식간에 꽉 찼다. 해담소곱창순대국 센텀시티 점은 60석이 넘는 규모라 단체도 여유롭게 받는 편이라 한다.

연예인 사인 가득, 해담소곱창순대국 내부 분위기

문을 열고 들어가자마자 벽을 가득 채운 액자가 눈에 먼저 들어온다. BTS, 김종국, 마동석 이름이 보이고, 다른 아이돌 그룹 사인도 잔뜩 붙어 있어 괜히 기대감이 올라간다. 해담소곱창순대국 홀은 테이블 간 간격이 넉넉해서 점심시간 직장인 국밥맛집 치고는 자리답답함이 덜하다. 안쪽으로 길게 뻗은 홀이 하나 더 있어서 센텀시티 국밥 맛집답게 단체 손님도 여러 팀 보인다. 물, 김치, 깍두기, 부추, 들깨가루는 한쪽 셀프바에서 가져다 먹는 방식이라 바쁜 점심에도 눈치 보지 않고 더 가져다 먹을 수 있다. 테이블마다 태블릿이 있어서 주문을 직접 누르면 되고, 직원들은 음식만 빠르게 서빙해준다.

얼큰 소곱창순대국밥과 수육 한판의 조합

메뉴판을 보니 기본 소곱창 순대국밥은 9천5백원, 얼큰으로 선택하면 1만원이다. 소곱창 고기국과 스페셜 국밥, 전골, 돌판 소곱창구이 등 메뉴가 다양했지만 이번 방문 목적은 딱 하나였다. 얼큰 소곱창순대국밥에 수육을 곁들이는 것. 해담소곱창순대국의 메인인 얼큰 소곱창순대국은 상황버섯 육수를 쓴다는데, 국물이 진하면서도 느끼하지 않고 깔끔하게 떨어지는 맛이다. 숟가락을 넣자마자 소곱창, 순대, 고기가 한가득 올라와 건더기 양에서 먼저 만족감이 온다. 소곱창은 잡내 없이 쫄깃하고 안에 곱이 고르게 차 있어 씹을수록 고소하다. 순대는 뽕잎을 썼다는데, 일반 순대보다 더 담백하고 속이 단단히 차 있어서 국물에 오래 있어도 쉽게 흐물거리지 않는다. 국밥 중간쯤 먹을 때 부추와 들깨가루를 넣으니 얼큰함이랑 고소함이 동시에 살아나서 숟가락을 멈출 수가 없었다. 같이 나온 수육은 따로 국밥에 말아 먹기보다 와사비장에 찍어 먹으니 더 좋았다. 살코기와 비계 비율이 적당해 퍽퍽하지 않고, 한 점 먹고 국물 한 숟가락 마시면 해담소곱창순대국이 왜 센텀시티 국밥 맛집 소리 듣는지 바로 알 것 같다.

얼큰한 국물을 끝까지 다 비우고 나오니 몸이 확 풀린 느낌이다. 해담소곱창순대국은 건더기 아끼지 않는 국밥답게 직장인 국밥맛집 타이틀이 어색하지 않았고, 수육까지 같이 먹으니 만족감이 더 컸다. 다음에는 저녁 시간에 전골이나 구이 메뉴까지 주문해 보고 싶다는 생각이 든다.

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