홍대 이색 카페 굴뚝빵 베이커리 침니맨션에 다녀왔어요

침니맨션 위치는 서울 마포구 잔다리로6길 14, 홍대입구역이랑 합정역 딱 중간 느낌이라 둘 중 아무 데서나 걸어가기 편했어요. 평일 영업시간은 11시부터 20시, 주말은 10시부터 21시라 브런치부터 저녁 디저트까지 다 커버 가능하네요. 주차장은 따로 없어서 근처 공영주차장에 맡기고 걸어갔습니다. 1층은 큰 공용 테이블이랑 소파석, 2층은 여러 공간으로 나뉜 자리랑 테라스가 있어서 저는 햇살 잘 들어오는 2층 창가 자리에 앉았어요. 사람 몰리기 전에 가고 싶다면 오픈 후 1~2시간 안에 방문하는 걸 추천하고 싶을 만큼, 점심 지나니까 웨이팅 줄이 생기기 시작했어요.

홍대굴뚝빵 베이커리 진열대 앞에서 메뉴 고르기

자리를 잡고 1층 베이커리 진열대로 내려가니 침니맨션 시그니처 굴뚝빵이 한가득 줄지어 있었어요. 기본 씨솔트, 시나몬부터 피스타치오, 화이트 초코, 갈릭브레드 같은 메뉴까지 선택지가 꽤 넉넉했어요. 저는 굴뚝빵 처음이라 기본 맛도 궁금해서 씨솔트 하나, 달달한 게 끌려서 피스타치오 크림 굴뚝빵 하나 골랐습니다. 갓 구워내는 굴뚝빵은 카운터에서 따로 주문 가능하다 해서 잠시 고민했는데, 이미 구워진 것도 향이 너무 좋아서 그냥 바로 집어왔어요. 음료는 아이스 아메리카노와 침니맨션티를 선택했는데, 히비스커스랑 과일이 섞인 블렌딩 티라 색부터 예뻐서 사진이 절로 나오더라고요.

굴뚝빵 실제 맛 후기와 침니맨션 분위기

주문하면 빵이 접시에 담겨 나오고, 칼 대신 가위를 주는 게 재미있었어요. 씨솔트 굴뚝빵은 겉은 살짝 바삭하고 안쪽은 결이 살아 있는 쫄깃한 식감이라 소금빵이랑 도넛 사이 어딘가 느낌이었어요. 짭조름한 버터 향 덕분에 아이스 아메리카노랑 단짝처럼 잘 어울렸습니다. 피스타치오 굴뚝빵은 속이 크림으로 꽉 차 있는데, 너무 달지 않고 고소한 맛이 강해서 계속 손이 갔어요. 크림이 물처럼 흐르지 않고 꾸덕해서 먹기에도 편했네요. 침니맨션티는 히비스커스 베이스에 배, 오렌지 향이 올라와서 상큼하면서도 향긋했어요. 굴뚝빵이 버터리하고 묵직한 편이라 중간중간 한 모금씩 마셔주니 딱 균형이 맞았어요. 전체적으로 카페 안은 조명이 따뜻하고, 굴뚝 모티브 장식들이 곳곳에 있어서 앉아만 있어도 여행 온 기분이 나는 공간이었습니다.

독특한 굴뚝빵을 이렇게 다양한 맛으로 즐길 수 있는 곳이 흔치 않아서, 침니맨션은 분명히 기억에 남는 카페였어요. 다음에는 브라우니랑 아이스크림 올라간 메뉴도 먹어보고 싶어서, 날 좋을 때 테라스 자리로 꼭 한 번 더 들를 생각입니다.

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