수원 고등공 맛집 츠바오에서 짬뽕에 탕수육까지

츠바오 수원고등점은 경기 수원시 팔달구 팔달로 59, 1층 105호에 자리하고 있어요. 수원역 푸르지오 자이 근처라 대중교통으로 오기 편해서, 이전 방문 때도 그렇고 이번에도 그냥 가볍게 걸어서 왔습니다. 차를 가져온 적도 있는데, 그땐 고등동 행정복지센터 옆 공영주차장을 이용해서 1시간 무료로 주차했어요. 영업시간은 오전 10시부터 저녁 8시 30분까지, 라스트 오더는 8시쯤이라 여러 번 가보니 점심은 11시 30분 전후, 저녁은 6시 전후가 한가해서 좋더라고요. 강렬한 레드 간판은 예전 그대로라 멀리서도 한눈에 들어오고, 안으로 들어가면 6~7개 정도 테이블이 널찍하게 놓여 있어서 붐비는 시간에도 답답하지 않았습니다. 셀프바, 공기밥 무료, 개별 포장 수저까지 예전 방문 때 좋았던 부분들이 그대로라 수원 고등공 맛집 추천 리스트에 계속 올려두게 되네요.

불향으로 확실히 찍는 수원 츠바오 짬뽕 곱빼기

저는 올 때마다 거의 기본 짬뽕을 고집하는 편이라 이번에도 망설임 없이 짬뽕 곱빼기 2개를 주문했어요. 수원 짬뽕 맛집답게 음식이 나오기 전부터 주방에서 나는 불향이 살짝 퍼져오는데, 그 냄새가 익숙해서 더 반가웠습니다. 진한 붉은 국물에 해물과 채소가 듬뿍 올라가 있고 위에 계란 지단까지 올려져 있는 비주얼은 예전과 변함없었고요. 한 숟갈 떠먹는 순간 특유의 시원하면서도 깊은 불향이 확 올라오는데, 매운맛만 강한 스타일이 아니라 먹을수록 감칠맛이 쌓이는 타입이라 늘 국물을 계속 찾게 돼요. 곱빼기는 양이 꽤 많은데도 면이 퍼지지 않고 탱글해서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었고, 같이 간 일행들도 이번이 두세 번째라 그런지 자연스럽게 공기밥을 추가해서 말아 먹더라고요. 공기밥 무료 서비스는 예전부터 늘 고마운 부분이라, 수원 짬뽕 맛집 중에서도 가성비와 만족도가 동시에 높은 집으로 기억에 남아 있습니다.

바삭함과 고기 듬뿍 미니 탕수육의 존재감

처음 왔을 땐 짬뽕만 먹어보고, 두 번째 방문 때부터는 탕수육을 꼭 같이 시키고 있어요. 이날도 자연스럽게 미니 탕수육을 추가했는데, 여러 번 먹어본 메뉴라 믿고 주문하게 됩니다. 튀김은 여전히 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 스타일인데, 가장 마음에 드는 건 고기 비율이에요. 밀가루 옷만 두꺼운 탕수육이 아니고, 한 조각 베어 물면 고기가 꽤 묵직하게 씹혀서 씹는 맛이 확실합니다. 소스도 너무 달지 않고 은은하게 새콤해서 수원 츠바오 짬뽕 국물과 번갈아 먹어도 전혀 부담스럽지 않아요. 셋이서 나눠 먹기 딱 좋은 양이라 짬뽕 곱빼기와 함께 먹으면 과하지 않게 배부른 정도라 늘 만족스럽네요. 이미 몇 번 먹어본 메뉴인데도 먹을 때마다 "역시 여기 탕수육은 고기가 살아있다"라는 말이 나오는 걸 보면, 수원 짬뽕 맛집 중에서도 탕수육까지 믿고 먹을 수 있는 곳이라는 생각이 듭니다.

여러 번 방문해 보니 이 집의 장단점이 더 뚜렷하게 느껴졌는데, 짬뽕 국물의 불향과 탕수육의 바삭함, 넉넉한 고기까지 기본기가 탄탄해서 만족도가 꾸준히 높아요. 인기 있는 시간대에는 웨이팅이 조금 생기는 편이지만, 그걸 감수하고도 다시 찾게 되는 곳이라 앞으로도 수원 짬뽕 맛집 하면 제일 먼저 떠오를 것 같네요.

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