수유 곰보냉명

수유곰보냉면은 우이시장 골목 안쪽, 서울 강북구 노해로33길 64에 있어요. 영업시간은 11시부터 19시까지, 15시부터 16시 30분까지는 브레이크 타임이고 월요일은 쉽니다. 들어가자마자 보이는 따뜻한 온육수 주전자랑 오래된 간판이 딱 동네 노포 느낌이에요. 물냉면이랑 비빔냉면, 통만두까지 메뉴가 단출해서 선택장애 올 틈이 없네요. 저는 시그니처라는 물냉면 하나, 비빔 곱빼기 하나에 통만두까지 주문했어요. 기본 곰보냉면 가격이 7천 원대라 요즘 물가 생각하면 수유 냉면 중에서는 진짜 가성비 좋은 편이에요.

곰보냉면 물냉·비냉 솔직 후기

먼저 나온 물냉 곰보냉면은 그릇부터 꽉 찰 정도로 양이 푸짐해요. 살얼음 뜬 육수 위로 곱게 간 깨가 폭탄처럼 올라가 있고, 무생채랑 오이, 계란이 올려져 있는 비주얼이라 한 숟갈 빨리 퍼먹고 싶어져요. 국물부터 마셔보면 첫맛은 시원함, 바로 뒤에 살짝 달콤하고 매콤한 맛이 올라오네요. 수유 곰보냉면 맛집이라고 불리는 이유가 이해됐어요. 다만 단맛이 확실히 있는 편이라 호불호는 있을 것 같아요. 비빔 곰보냉면은 자작한 육수에 양념이 넉넉해서 면만 잘 비벼도 입안이 꽉 찬 느낌이에요. 매운 정도를 선택할 수 있는데, 저는 보통맛으로 했는데도 은근 매콤해서 땀이 살짝 나더라고요. 깨 고소함 덕분에 매운맛이 둥글게 잡혀서 계속 젓가락이 갔어요.

수유곰보냉면주차와 내부 분위기, 만두까지

여긴 수유곰보냉면주차가 따로 되지 않아서 전용 주차장은 없어요. 근처 공영주차장에 대고 걸어오는 게 편해요. 시장 골목 끝에 있어서 수유냉면 먹으러 가는 길에 구경하는 재미도 있어요. 안쪽은 테이블 자리랑 방 좌식 자리가 나뉘어 있는데, 전체적으로 세월감이 느껴지지만 깔끔하게 관리된 편이라 불편함은 없었어요. 통만두는 부추랑 고기가 가득 들어가서 속이 꽉 찬 스타일이고, 얇은 피에서 육즙이 살짝 나와요. 매콤한 곰보냉면 국물에 살짝 찍어 먹으니 조합이 꽤 좋더라고요. 주말 늦은 점심에 갔는데 웨이팅은 10분 정도였고 회전이 빠른 편이라, 수유 곰보냉면 맛집 찾는다면 11시대나 5시쯤 애매한 시간에 가는 걸 추천하고 싶네요.

전체적으로 가격, 양, 시원한 국물까지 만족스러웠고 깨 듬뿍 올라간 곰보냉면만의 개성이 확실해서 오래 기억에 남을 것 같아요. 다음에는 덜 매운 맛으로 주문해서 또 먹어보고 싶을 만큼 재방문 의사 있어요.

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