<바다약방 신당점>에서 모둠회 소금김밥 알곤이라면 참나물새우파스타 먹은 후기

바다약방 신당점은 신당역 6번 출구에서 걸어서 2~3분 정도라 찾기 쉽다. 매장 앞 간판이 크지 않아서 살짝 지나칠 수 있는데, 1층 코너에 있어 금방 눈에 들어온다. 영업시간은 런치 11시 30분부터 15시까지, 15시부터 17시까지 브레이크 타임, 디너는 17시부터 23시까지 운영한다. 주차장은 따로 없어서 근처 신당역 사거리 공영주차장을 이용하면 된다. 안으로 들어가면 가로로 긴 구조에 바 자리와 테이블이 쭉 이어지고, 안쪽에는 단체도 앉을 수 있는 공간이 있다. 조명은 전체적으로 어둡지 않게 은은해서 데이트나 친구 모임 분위기 내기 좋고, 오픈 주방이라 신당 모둠회 준비하는 모습도 살짝 보인다.

신당 모둠회와 소금김밥 조합이 만든 하이라이트

이날은 제철 모둠 숙성회 2인, 소금김밥, 알곤이라면, 참나물 새우 파스타를 주문했다. 신당 모둠회 구성은 광어, 도미, 연어, 참치에 계절 생선까지 섞여서 8종 이상이 나왔는데, 한 접시 가득 색감이 다 달라 보는 것부터 즐겁다. 일반 활어회보다 살이 살짝 투명하고 탄력이 있어 한 점 집어 소금에만 찍어 먹어보니, 숙성된 기름기 덕에 풍미가 확 살아난다. 같이 나온 씻은 묵은지랑 해초에 싸서 먹으면 식감이 훨씬 다채로워져서, 입안에서 쫀득함과 아삭함이 번갈아 느껴진다. 소금김밥은 속이 단순한데 밥알이 고슬고슬하고 간이 세지 않아, 김밥 위에 와사비 살짝 올리고 회 한 점 얹어 먹으면 셀프 초밥이 완성된다. 신당 모둠회와 소금김밥을 이렇게 같이 먹으니, 왜 다들 이 조합을 추천하는지 바로 이해된다.

참나물 새우 파스타와 알곤이라면으로 마무리

다음으로 나온 참나물 새우 파스타는 바다약방 신당점에서 꼭 먹어보고 싶었던 메뉴였다. 접시에 통통한 새우가 큼직하게 5마리 이상 올라가 있고, 참나물이 듬뿍 섞여 있어 초록색이 먼저 눈에 들어온다. 한 입 먹어보면 오일 파스타인데도 참나물 향 덕분에 전혀 느끼하지 않고, 마늘과 후추 향이 뒤에서 받쳐줘서 담백하게 넘어간다. 신당 회 맛집에서 파스타 맛까지 이 정도일 줄은 몰라서 살짝 놀랐다. 알곤이라면은 비주얼부터 알과 곤이가 듬뿍 올라가 국물이 거의 찌개 수준으로 진하다. 국물 한 숟갈 떠먹으면 기본 라면 국물에 해산물의 시원함과 살짝 매운맛이 더해져서, 회 먹고 난 뒤 마무리로 딱 맞는 느낌이다. 면발도 퍼지지 않고 쫄깃해서 끝까지 맛있게 비우게 된다. 신당 모둠회로 시작해서 참나물 새우 파스타, 알곤이라면까지 이어가니 한 상 구성이 꽉 찬 느낌이라 만족감이 크다. 신당 횟집 추천 찾는 사람들에게 왜 이 집이 계속 언급되는지 알 수 있는 조합이다.

전체적으로 숙성회 퀄리티와 사이드 메뉴 밸런스가 좋아서 만족스러운 식사였고, 다음에는 다시 신당 모둠회를 주문하면서 다른 메뉴도 더 먹어보고 싶다는 생각이 들 정도로 재방문 의사가 확실히 생긴다.

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