홍제역 산천마루 닭백숙 맛집

산천마루는 홍제역 1번 출구에서 유진상가 맞은편 골목으로 들어가면 나오는 단독 건물이에요. 걸어서 5~8분 정도라 홍제역등산 갔다가 내려와 들르기 딱 좋더라고요. 주소는 서울 서대문구 세검정로1길 21, 영업시간은 매일 10시 30분부터 22시까지, 라스트 오더는 20시라 너무 늦지만 않으면 여유 있게 홍제역몸보신 가능한 곳이에요. 주차는 가게 앞마당에 2~4대 정도 댈 수 있고, 만차면 사장님이 근처 자리도 친절하게 알려주세요. 백숙류는 오래 끓이기 때문에 최소 1시간 전에는 꼭 전화로 예약하는 게 좋아요. 저는 평일 저녁 7시쯤 갔는데 예약하고 가니 바로 상 차려져서 기다림 없이 편하게 시작했어요.

닭 한방 누룽지 백숙으로 홍제역몸보신 제대로

메뉴는 닭과 오리 위주로 쭉 깔려 있는데, 저는 가장 인기라는 닭 한방 누룽지 백숙(55,000원)을 주문했어요. 홍제역닭백숙 하면 거의 여기부터 떠올린다길래 첫 방문은 이걸로 가는 게 맞겠다 싶었어요. 한상 세트로 먹고 싶으면 닭 백숙 한상 60,000원도 있고, 산삼 삼계탕 18,000원은 1인용이라 혼자 홍제역몸보신 하고 싶을 때 좋겠더라고요. 기본 반찬은 도토리묵 무침, 겉절이, 깍두기, 양파장아찌, 샐러드가 나오는데 도토리묵이 특히 고소해서 리필 욕구 뿜뿜이었어요. 잠깐 있다가 커다란 솥에 누룽지가 가득, 옆 접시에 잘 발라진 닭이 따로 나왔는데 3명이 먹어도 넉넉해 보이는 비주얼이라 살짝 놀랐어요.

부드러운 닭과 쫀득한 누룽지, 등산맛집 인정

닭은 토종닭을 쓰신다는데, 진짜 젓가락만 대도 살이 부드럽게 떨어져서 힘들이지 않고 발라 먹을 수 있었어요. 속 안에는 인삼, 대추, 마늘, 황기 같은 한방 재료가 꽉 들어가 있어서 국물 맛이 진하고 깊었어요. 한방 향이 세지 않고 은은해서 남녀노소 다 괜찮게 느낄 맛이라 홍제역몸보신 장소로 왜 많이 찾는지 알겠더라고요. 누룽지 죽은 따로 커다란 솥에 나왔는데, 닭 육수가 진하게 배어 있어서 걸쭉하면서도 고소해요. 숟가락으로 뜨면 쫀득하게 늘어나는 식감이 있어서 계속 손이 갔어요. 닭 살 조금 올려서 누룽지랑 김치 한 점 같이 먹으니까 인왕산 갔다 내려와 먹으면 진짜 등산맛집 맞겠다 싶었어요.

방송 출연한 이유가 느껴지는 1·2층 구조

가게 구조도 홍제역산천마루가 사랑받는 이유 중 하나인 것 같아요. 1층은 일반 테이블 자리라 회식이나 소규모 모임하기 좋고, 2층은 좌식에 룸처럼 나뉜 공간이 있어서 가족 모임이나 돌잔치 느낌의 식사 자리로도 좋아 보였어요. 마마무가 나왔던 예능 방송 사진, 돌싱포맨, 생방송투데이 스틸컷이 벽에 빼곡해서 괜히 더 믿음이 갔어요. 실제로 단체 손님이 꽤 많았는데도 자리 간격이 넓어서 시끄럽지 않고 편하게 얘기 나누기 좋았어요. 홍제역몸보신 겸 모임 장소 찾는 분들이 여기로 많이 오는 이유가 느껴지는 분위기였어요.

담백하면서도 깊은 맛 덕분에 배부르게 먹고도 속이 전혀 더부룩하지 않아서 만족도가 컸고, 등산 끝나고 부모님 모시고 다시 오고 싶은 곳이에요. 다만 인기 많은 만큼 꼭 예약은 해야 할 것 같고, 전반적으로 재방문 의사 100퍼인 홍제역닭백숙 맛집이었어요.

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