[수원시/장안구/율전동/성균관대역역/맛집] 수원 오마카세 율전동 파스타 맛집 🍝 에스쿱

에스쿱은 성균관대역 1번이나 4번 출구에서 걸어서 3~5분 정도라 찾기 쉬운 편이에요. GS주유소 뒤 골목으로 살짝 들어가면 작고 단정한 간판이 보이는데, 생각보다 규모가 아담해서 더 기대됐어요. 내부는 바 좌석 위주라 셰프님이 바로 앞에서 요리하는 모습을 볼 수 있는 구조입니다. 조명이 너무 어둡지 않고 차분해서 수원 데이트 양식 찾는 분들이 좋아할 분위기예요. 전용 주차장은 없고, 저는 성대 환승 공영주차장에 차를 대고 5분 정도 걸어갔어요.

토요일 수원 오마카세, 9코스와 주류 페어링

에스쿱은 월요일부터 금요일까지는 생면 파스타랑 화덕 피자 같은 단품 위주의 비스트로로 운영하고, 토요일에는 1부 7코스, 2부 9코스 수원 오마카세만 받아요. 저는 2부 9코스(5만 원)를 선택했는데, 토요일에는 1인 1주류 주문이 필수라 간단한 와인 페어링을 골랐습니다. 스타터로 나온 한우 안심 카르파치오는 고기가 얇으면서도 식감이 살아 있고, 소스가 과하게 세지 않아서 와인 한 모금이랑 정말 잘 어울렸어요. 중간에 나온 꿀대구와 아이올리는 겉은 살짝 바삭하고 안은 촉촉한데, 달달한 꿀과 부드러운 소스 조합이 의외였지만 계속 손이 가는 맛이었네요.

생면 파스타가 확실한 존재감, 수원 파스타 인정

이 집이 율전동 맛집으로 불리는 이유는 결국 파스타라고 느꼈어요. 수원 파스타 중에서 면 식감이 이렇게 살아 있는 곳은 생각보다 많지 않은데, 에스쿱은 생면의 탄력이 확실합니다. 제가 먹은 라구 리가토니는 고기 풍미가 진하면서 느끼하지 않고, 소스가 면 안까지 잘 스며들어 있었어요. 비스큐 파스타는 새우 향이 진한데 비린 느낌은 거의 없고, 홍콩식 터치 덕분인지 살짝 매콤하고 이국적인 향이 뒤에 남아요. 전체적으로 수원 오마카세 코스 구성이 속도감 있게 흘러가서 지루할 틈이 없었고, 양도 배부르지만 부담스럽지 않은 정도라 성균관대역 맛집 중에서도 데이트에 특히 잘 맞는 느낌이었습니다.

토요일 수원 오마카세 코스로 다녀온 날, 음식 구성과 분위기 모두 기대 이상이라 기분 좋게 나왔어요. 다음에는 평일에 다시 가서 단품 파스타랑 피자를 더 천천히 맛보고 싶을 만큼, 수원 데이트 양식 코스로는 충분히 재방문 의사가 생기는 곳이었네요.

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