제주도 한림 오션뷰 카페 선물 커피 맛집 협재 어둑 카이막

어둑카이막은 제주 제주시 한림읍 협재1길 53, 협재해수욕장에서 걸어서 5분도 안 걸리는 한림 카페예요. 영업시간은 10시부터 18시, 라스트 오더는 17시 55분이고 매주 화요일은 쉬는 날이라 방문 전에 꼭 확인해야 해요. 가게 앞에 주차 한 자리 정도, 없으면 근처 공영주차장에 세우고 2분 정도 걸으면 됩니다. 1층에서 수제 카이막과 시미트, 지름떡을 판매하고, 2층은 터키식 커피와 커피 운세를 보는 공간, 3·4층은 협재 바다와 비양도까지 한 번에 보이는 오션뷰 좌석이에요. 계단이 조금 가파른 편이라 뜨거운 커피 들고 올라갈 때 살짝 긴장됐지만, 4층에 도착하자마자 탁 트인 바다 덕분에 피로가 싹 풀렸어요.

정통 제주도 카이막과 시미트, 지름떡 조합에 반함

이곳의 핵심 메뉴는 단연 카이막이에요. 튀르키예 가정에서 전통적으로 내려오는 방식 그대로 만든 수제 카이막이라 매일 아침 최대 35개 정도만 만든다고 하시더라고요. 저는 카이막+시미트 세트, 카이막+지름떡(우찍) 세트, 그리고 선물용 포장까지 욕심내서 골랐어요. 카이막은 우유 지방을 천천히 끓여 올린 진득한 크림 느낌인데, 한 숟가락 떠서 꿀과 피스타치오를 얹어 먹으면 쫀득하면서도 부드럽게 녹아요. 시미트는 매일 굽는 터키식 빵이라 겉은 고소하게 바삭, 속은 담백해서 카이막 듬뿍 발라 먹기 딱이었어요. 우찍은 제주식 찹쌀 지름떡인데 인절미보다 더 쫀쫀해서, 따뜻한 떡 위에 차가운 카이막 올려 먹는 순간 진짜 눈이 잠깐 감겼네요. 제주도 카페 중에서도 이렇게 기분까지 포근해지는 디저트 조합은 흔치 않은 것 같아요.

모래 위에서 끓인 터키 커피와 국내 유일 커피 운세

커피는 카흐베 어둑 한 잔과 터키쉬페너를 주문했어요. 바리스타님이 300도 가까운 뜨거운 모래 위에서 작은 동그란 포트로 커피를 천천히 끓여주시는데, 보글보글 올라오는 순간을 보는 재미가 꽤 크더라고요. 카흐베 어둑은 먼저 물 한 모금으로 입을 씻고 마시라고 알려주시는데, 한 모금 마시자마자 과일 같은 향이 확 올라와서 산미 있는 커피 좋아하신다면 분명 마음에 드실 것 같아요. 커피를 다 마신 뒤 잔을 엎어 식히고, 바닥에 남은 커피 가루 모양으로 운세를 봐주는데, 우리나라에서 이런 커피 점을 실제로 해보는 곳은 어둑이 유일하다고 하셨어요. 제가 적어둔 고민이 있었는데, 사장님이 잔 모양을 보면서 짚어주신 말들이 생각보다 구체적이라 살짝 소름 돋았네요. 터키쉬페너는 크림이 진해서 디저트처럼 마실 수 있는데, 짭조름한 치즈 크림과 달콤한 커피가 묘하게 잘 어울려서, 제주도 카페에서 흔히 마시는 라테에 살짝 질렸을 때 완전 좋은 선택 같았어요.

협재 바다를 내려다보며 카이막이랑 커피를 같이 즐기다 보니 시간이 훌쩍 지나갔어요. 전통 방식으로 매일 새로 만드는 카이막과 국내에서 거의 보기 힘든 커피 운세까지 경험해서, 한림 카페 중 다시 들르고 싶은 곳으로 바로 저장했습니다.

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