제주 중문 흑돼지 맛집, 돈이랑 숙성 근고기 추천

돈이랑은 제주 서귀포시 일주서로 953, 중문 관광단지 초입에 있어서 찾기 쉬웠고, 매일 11시 30분부터 새벽 1시까지 열어서 늦게 가도 여유가 있네요. 저희는 저녁 피크 전인 6시쯤 갔는데 이미 웨이팅이 살짝 있어서 이름 적어두고 10분 정도 기다렸어요. 자리에 앉자마자 930 숙성 흑돼지 근고기 2인분(600g, 66,000원)을 바로 주문했어요. 제주흑돼지맛집이라고 하면 일단 근고기부터 봐야겠다 싶더라고요. 연탄불이 먼저 올려지고, 그 위에 불판이 얹어지는데 직원분이 목살, 오겹살, 목덜미살을 한 번에 펼쳐 구워주셔서 손 하나 안 대고 익어가는 모습만 구경했어요. 연탄 특유의 불향이 확 올라오는데 냄새부터 이미 합격이었네요.

직원님이 끝까지 구워주는 제주중문흑돼지맛집

고기가 익는 동안 기본 반찬이 세팅되는데 상추, 파무침, 깻잎장아찌, 마늘, 와사비, 멜젓이 꽤 푸짐하게 나와요. 특히 멜젓은 테이블 연탄불 위에 올려 한 번 팔팔 끓여줘서 잡내 없이 감칠맛이 확 살아나요. 첫 점은 그냥 소금 살짝 찍어서 먹어봤는데, 육즙이 꽉 차 있으면서도 잡내가 하나도 없어서 놀랐어요. 두 번째는 깻잎장아찌에 싸서 먹었는데 이 조합이 진짜 미쳤네요. 짭조름한 깻잎이 숙성 흑돼지랑 만나니까 왜 제주근고기추천 메뉴로 많이들 말하는지 알겠어요. 목살은 탄탄하고 담백해서 계속 손이 갔고, 오겹살은 지방이 바삭하게 익으면서도 안쪽은 촉촉해서 제일 인기였어요. 목덜미살은 쫀득한 식감이 확실해서 씹는 맛 좋아하신다면 무조건 만족하실 듯해요. 처음 판은 직원분이 끝까지 구워주셔서 타는 부분 거의 없이 딱 먹기 좋게 잘라줘서 편했어요.

사이드와 분위기까지, 제주흑돼지맛집추천할 만한 이유

고기가 생각보다 빨리 사라져서 300g 추가 주문을 했는데, 추가분은 초벌해서 나와서 금방 먹을 수 있었어요. 이때는 오겹살로만 부탁했는데 겉은 노릇, 안은 촉촉한 상태로 나와서 계속 젓가락이 그쪽으로만 가더라고요. 사이드는 김치말이국수와 보말전복된장찌개를 주문했어요. 국수는 새콤한 육수에 면이 탱글해서 고기 먹고 살짝 물릴 때 딱 좋았고, 된장찌개는 보말이랑 전복이 들어가서 국물이 묵직하면서도 끝맛이 깔끔했어요. 매장 내부는 테이블 간격이 넓어서 옆자리랑 부딪히는 느낌이 없고, 단체석도 많아서 가족이나 지인들이랑 와도 편하겠더라고요. 천장이 높고 연탄 냄새가 심하게 옷에 배는 편은 아니라서 또 한 번 제주중문맛집다운 관리가 느껴졌어요. 주차장이 넓고, 저녁에는 근처 호텔 쪽에서 셔틀도 오간다 해서 여행 코스로 넣기에도 괜찮겠다 싶었네요.

전체적으로 고기 퀄리티와 구워주는 서비스가 가격을 납득시키는 곳이라 제주중문맛집, 제주중문흑돼지맛집으로 불리는 이유를 몸소 느꼈어요. 다음에 중문 다시 오면 다른 곳 찾아보기보다 돈이랑에서 930 숙성 근고기 한 판은 또 먹고 갈 것 같네요.

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