홍콩 에그타르트 숨은 맛집 사워도우 베이커리 내돈내산

홍콩사워도우베이커리는 완차이 메인 도로에서 골목 하나만 들어가면 나오는 동네 빵집 같은 카페예요. 입구는 산뜻한 민트색 외관이라 멀리서도 금방 눈에 들어오고, 안쪽에는 밖이 보이는 바 테이블과 좀 더 조용한 홀 좌석이 나뉘어 있어요. 다른 홍콩에그타르트맛집이 대부분 포장 위주라면 이곳은 천천히 앉아서 먹을 수 있다는 점이 달라요. 아침에는 출근하는 직장인, 점심에는 근처 회사 사람들, 오후에는 여행객이 섞여서 북적이는데 시끄럽다기보다 활기찬 분위기라 빵 냄새와 잘 어울려요.

사워도우 반죽으로 만든 에그타르트 특징

홍콩사워도우베이커리 에그타르트는 겉모습부터 조금 달라요. 둥글게만 보이던 보통 타르트와 달리 꽃잎처럼 겹겹이 올라온 모양이라 접시 위에 두면 하나만으로도 꽤 멋있어 보여요. 반죽에 사워도우를 써서 결이 얇게 찢기면서도 살짝 쫄깃한 느낌이 남는데, 일반 쿠키 반죽처럼 툭 부서지는 식감이 아니라서 한입씩 뜯어 먹는 재미가 있어요. 버터 향이 꽤 진해서 손에 살짝 기름기가 남는데도 느끼하지 않고, 안쪽 커스터드는 위를 많이 태우지 않아 노란색이 선명해요. 가격은 홍콩 다른 홍콩에그타르트맛집보다 높은 편이고 개당 20후반대라 처음엔 조금 망설여지지만, 크기가 커서 한 개만 먹어도 간단한 간식으로는 충분했어요.

에그타르트 말고 꼭 먹어볼 메뉴들

홍콩사워도우베이커리 진짜 매력은 진열장 전체에 있어요. 사워도우 반죽으로 구운 식사용 빵, 버터가 듬뿍 들어간 크로와상, 아몬드 크로와상, 퀸아망, 키슈까지 종류가 다양해서 고르다 보면 시간이 꽤 지나가요. 에그타르트와 함께 주문한 쿠바노 샌드위치는 안에 햄과 고기가 듬뿍 들어가 있고 치즈를 살짝 녹여 줘서 한 입 베어 물면 고소한 향이 빵 사이로 새어나와요. 커피는 진하고 묵직한 편이라 달콤한 에그타르트랑 잘 어울렸고, 식사용 빵은 짠맛이 조금 강해서 단 디저트와 함께 시키면 맛 균형 잡기 좋았어요. 홍콩사워도우베이커리를 찾는다면 에그타르트 하나에 빵 하나, 음료 하나 정도 조합이 딱 알맞은 양이라고 느꼈어요.

직접 먹어보니 홍콩사워도우베이커리는 에그타르트만 찍고 나오는 곳이라기보다, 앉아서 빵과 커피를 천천히 즐기기 좋은 동네 카페에 가까웠어요. 꽃잎 모양의 사워도우 에그타르트와 다양한 크로와상, 샌드위치까지 함께 맛볼 수 있다는 점에서 다른 홍콩에그타르트맛집과는 또 다른 선택지가 된다는 생각이 들었어요.

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