[대구 들안길 수성못 맛집] 삼겹살 오겹살은 그냥 돈모닝

대구 수성구 상동, 들안길 골목 안쪽으로 들어가면 노란 간판이 눈에 띄는 돈모닝이 나와요. 제주도 흑돼지 오겹살 전문점이라고 크게 쓰여 있어서 수성못 맛집 찾다가도 그냥 들어가게 될 분위기입니다. 영업시간은 매일 10시 30분부터 22시 30분까지고, 브레이크 타임이 없어서 점심이든 저녁이든 편하게 가기 좋아요. 바로 옆 전용 주차장도 있어서 차 가져가도 부담 없었습니다. 대구 들안길 고깃집 중에서도 연기가 밖으로 많이 새지 않아서인지 골목 전체가 기름 냄새로 찌들어 있지 않더라고요. 외관만 봐도 들안길 맛집 답게 고기 질에 자신 있는 집 느낌이 났습니다.

들안길 고깃집답게 넓은 내부와 편한 서비스

안으로 들어가면 생각보다 훨씬 넓은 홀이 먼저 나오고 안쪽으로는 룸 형태 자리도 따로 있어요. 가족 모임이나 회사 회식하기에 딱인 구조라 수성못 맛집 찾을 때 왜 많이들 여기로 오는지 이해됐습니다. 한쪽 벽에는 한식 대가, 조리 명인 인증서랑 상장들이 쭉 걸려 있어서 괜히 더 믿음이 갔어요. 자리 잡자마자 직원분이 스타일러 사용법을 먼저 알려주시는데, 고기 냄새 싫어하는 편이라 진짜 반가웠습니다. 유기농 쌈 채소 셀프바도 따로 마련돼 있어서 상추나 깻잎, 고추는 먹고 싶은 만큼 가져다 먹으면 돼요. 물도 일반 정수물이 아니라 서리태 콩물 차를 주는데, 고기 먹기 전에 한 잔 마시니 속이 편안해지는 느낌이었어요. 기본 반찬으로 나온 파김치, 백김치, 장아찌류도 하나같이 간이 세지 않고 담백해서 고기랑 잘 어울렸습니다.

대구 삼겹살 맛집 인정하게 된 오겹살 한 점

이날은 제주 흑돼지 오겹살이랑 삼겹살 위주로 주문했어요. 들안길 답게 가격대가 아주 싸진 않지만, 두께 보고 바로 납득했습니다. 도톰한 고기와 함께 브랜드명이 찍힌 왕느타리버섯이 같이 나오는데, 플레이팅이 딱 보는 순간부터 기분 좋아지는 비주얼이에요. 직원분이 직접 구워주는 시스템이라 그냥 앉아서 먹기만 하면 되는데, 불 조절부터 굽기 정도까지 계속 체크해 주셔서 타 걱정은 전혀 없었어요. 참숯 화력이 좋아서 겉은 노릇하게, 안은 촉촉하게 익더라고요. 첫 점은 양파절임에 살짝 찍어 먹었는데, 오겹살 특유의 쫀득함이 바로 느껴졌습니다. 기름이 질리지 않고 고소하게 떨어져서 계속 손이 갔어요. 미나리랑 같이 올려 구워주시는데, 향긋한 미나리랑 합쳐지니까 느끼함이 싹 잡히더라고요. 멜젓에 찍어 먹으면 제주도 여행 와 있는 느낌이라 대구 들안길 맛집 중에서도 손에 꼽을 만했습니다. 공기밥 대신 솥밥을 선택했는데, 갓 지어 나와서 윤기 반짝이는 밥알이 된장찌개랑 너무 잘 어울렸어요. 한식 대가 사장님이 직접 레시피를 잡으셨다더니 국물 맛이 깊고 깔끔해서 밥 한 공기 그냥 비워졌습니다.

전체적으로 들안길 쪽에서 편하게 고기 굽는 수고 없이 제대로 된 제주 흑돼지 먹고 싶을 때 딱 맞는 집이었어요. 고기, 반찬, 서비스까지 모두 만족스러웠고, 수성못 산책 후에 다시 들러서 점심 특선 정식도 한번 먹어보고 싶다는 생각이 들 정도로 재방문 의사 확실합니다.

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