광주 북구 곱창 맛집 찾는다면 남촌황소곱창 용봉 추천

가게는 전철우 사거리에서 설죽로 방향으로 2분 정도만 걸으면 바로 보여요. 노란색, 빨간색 간판에 파란 글씨로 남촌황소곱창이라고 써 있어서 멀리서도 눈에 띕니다. 주소는 광주 북구 용봉택지로 87 1층이고, 영업 시간은 매일 17시부터 새벽 1시까지, 라스트 오더는 자정쯤이라고 하네요. 용봉동곱창 찾는 분들은 저녁 피크 시간 전에 가면 대기 줄을 조금 피할 수 있을 것 같아요. 전용 주차장은 따로 없어서 저희도 건물 뒤 골목에 살짝 세워두고 들어갔습니다. 내부는 4인, 6인 테이블이 칸막이로 나뉘어 있어서 옆 테이블 시선이 덜 신경 쓰였고, 신상 매장답게 바닥이며 화장실까지 깔끔해서 어머니도 마음에 들어 하셨어요.

초벌로 나와 편한 구이와 모둠 구성

용봉동곱창 하면 모둠을 빼놓을 수 없죠. 저희는 한우 소막창을 꼭 먹고 싶어서 모둠 대신 소막창 구이와 오드레기 단품을 골랐어요. 모든 곱창은 주방에서 80% 정도 초벌이 되어 나와서 테이블에서 10분 정도만 더 익히면 바로 먹을 수 있습니다. 무쇠팬 위에 막창, 오드레기, 서비스 염통, 떡, 버섯, 숙주, 부추가 한 판에 올라와서 보기만 해도 든든했어요. 직원분이 염통부터, 그다음 오드레기, 마지막으로 막창을 먹으면 좋다고 설명해 주셨는데, 그대로 따르니 식감이 딱 좋았습니다. 염통은 일반 소고기보다 살짝 더 쫄깃하면서 담백했고, 오드레기는 대동맥 부위라 그런지 진짜 쫄깃쫄깃해서 씹는 맛이 엄청났어요. 막창은 도톰하게 썰려 나와서 고소한 기름 향이 퍼지는데도 잡내가 없어서 어머니도 계속 맛있다며 젓가락을 놓지 않으셨네요.

셀프 코너, 순두부찌개, 사이드까지 알찬 용봉동곱창

자리 앉자마자 가장 놀랐던 건 뜨끈한 순두부찌개가 기본으로 나온다는 점이었어요. 이게 심지어 무한리필이고, 라면 사리는 100원만 추가하면 됩니다. 테이블마다 국물용 화구가 따로 있어 끝까지 뜨끈하게 먹을 수 있었고, 곱창이 살짝 느끼해질 때마다 국물 한 숟갈 들이켜니 다시 시작할 힘이 생겼어요. 소스 종류도 특제 간장, 표고와사비, 쌈장마요, 들깨가루, 매운 소스까지 다양해서 매번 다른 조합으로 찍어 먹는 재미가 있었습니다. 숙주, 부추, 겉절이, 대파 김치 같은 반찬과 소스는 셀프 코너에서 마음껏 가져다 먹을 수 있어서 용봉동곱창 중에서도 가성비가 좋다는 생각이 들었어요. 배만 더 여유 있었다면 마무리로 깍두기 볶음밥이나 묵은지 참치 김밥까지 먹어보고 싶었는데, 모둠 양이 꽤 넉넉해서 이번엔 눈으로만 구경하고 나왔습니다.

신선한 한우 내장이라 그런지 끝까지 잡내 없이 깔끔하게 먹을 수 있었고, 기본 순두부찌개부터 셀프 코너까지 알찬 구성이 만족스러웠어요. 다음에는 친구들이랑 다시 가서 모둠구이랑 깍두기 볶음밥까지 풀코스로 즐기고 싶은, 충분히 재방문 의사 있는 용봉동곱창 집이었습니다.

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