궁잔기지떡 속초점

궁잔기지떡 속초점은 강원특별자치도 속초시 엑스포로 160, 1층에 있어요. 석봉도자기미술관 바로 옆이라 찾기 쉽고, 앞은 도로라서 차는 엑스포 제4 공영주차장에 두고 걸어갔습니다. 영업시간은 매일 9시부터 18시까지인데, 떡이 다 팔리면 일찍 문 닫는다고 하네요. 안쪽은 취식 공간 없이 포장만 되는 속초떡집이고, 나무톤 진열대에 잔기지떡이랑 약과, 강정이 가지런히 놓여 있어서 깔끔한 떡 공방 느낌이었어요.

속초잔기지떡 3종·흑임자까지 4종 제대로 먹어봄

제가 산 건 개별 혼합 40알 2박스였어요. 속초잔기지떡 기본 궁떡, 쑥떡, 밤떡을 섞고, 따로 흑임자도 챙겼습니다. 궁 잔기지떡은 흰색 반죽 안에 팥이 살짝 들어 있는데, 막걸리 자연 발효라 그런지 술 냄새는 거의 없고 은은한 향만 나서 부담 없었어요. 쑥 잔기지떡은 반죽 자체가 쑥이라 한 입 베자마자 향이 확 퍼지는데, 안에 든 팥이랑 같이 먹으니까 딱 기분 좋게 달달했어요. 밤 잔기지떡은 팥 없이 밤 맛이 도드라져서 아이들도 잘 먹을 맛이었고, 흑임자떡은 겉에 가루가 듬뿍 묻어 있고 안에 팥이 살짝 들어 있어 고소함이 훨씬 진했어요. 속초술빵 느낌은 살짝 나는데 훨씬 쫀득하고 깔끔한 버전이라 마음에 들었네요.

보관·먹는 법, 아이 간식으로도 좋은 속초떡집

직원이 상온 2일, 냉동 보관 시 6개월까지 괜찮다고 알려줬어요. 집에 와서는 바로 냉동실에 넣었다가 아침마다 아이 학교 가기 전에 몇 알씩 꺼내 전자레인지에 20초 정도 돌려줬는데, 다시 막 만든 것처럼 말도 안 되게 쫀득해져서 놀랐어요. 에어프라이어나 팬에 살짝 구우면 겉은 살짝 바삭, 안은 촉촉해서 속초술빵보다 훨씬 간편한 간식 느낌입니다. 속초떡집 중에 개별 포장이라 가방에 쓱 넣어 다니기도 좋고, 선물용 보자기 포장도 가능해서 부모님이랑 지인들에게 나눠주기 딱 좋았어요.

이번에 궁잔기지떡 속초점에서 잔기지떡 2박스 사 온 게 여행템 중에 제일 만족스러웠어요. 속초떡집 찾는다면 다시 여기 들를 것 같고, 다음에는 선물 세트로 넉넉하게 주문해 보려고 해요.

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