미쓰발랑코:짜글이,고등어구이,고추장불고기 한 상,연예인들이 극찬하고 TV 방영된 한식 맛집

미쓰발랑코는 경기 부천시 원미구 부흥로315번길 62 필그린타워 206호, 신중동역 3번 출구에서 걸어서 9분 정도 걸렸어요. 매일 11시부터 21시 20분까지 영업하고, 평일 브레이크타임은 15시에서 17시, 주말은 16시에서 17시라 점심·저녁 사이엔 피해서 가야 해요. 연중무휴지만 명절 전날과 당일만 쉽니다. 건물 지하주차장 1시간 30분 무료라 차 가져가기 편했고요. 입구 쪽에는 각종 수상 경력과 100% 국산 한돈 인증, 사장님의 다양한자격증이 액자로 걸려 있는데, 호텔외식경영학석사까지 가지고 계셔서 한식한상맛집 운영에 진심이라는 느낌이 확 왔어요. 이래서 여러 방송 TV방영 되고 연예인극찬을 받았구나 싶었습니다.

테이블 세팅부터 다른 한식한상맛집

네이버로 11시 30분에 예약해 갔더니 이미 테이블이 한 상 차림으로 세팅돼 있었어요. 밑반찬 위에는 예쁜 대나무 덮개가 씌워져 있고, 한쪽에는 짜글이 냄비, 다른 쪽에는 치즈와 파스타 면이 따로 준비돼 있더라고요. 타이머까지 올려져 있어서 10분 동안 끓여 먹으면 된다고 설명해 주셨어요. 창가 쪽엔 태블릿 주문기와 마강차, 리필용 김, 그리고 짜글이 맛있게 먹는 법 안내문이 놓여 있어요. 살균 수저통까지 준비돼 있어서 위생이나 동선 하나하나 신경 쓴 느낌이라, 요즘 찾기 힘든 정갈한 한식한상맛집이라는 생각이 들었습니다.

짜글이는 100% 국내산 배추김치와 한돈, 순두부, 묵은지가 꽉 들어가 있는데, 24시간 이상 우려낸 한우 사골 육수와 천연 채수로 맛을 냈다고 해요. 끓는 동안에는 먼저 나오는 계란찜과 샐러드, 제철 나물, 고추피클을 맛봤는데, 샐러드에 뿌려진 수제 발사믹 소스가 향이 진해서 의외로 기억에 남았어요. 밥은 기본 백미 외에 흑보리밥, 찰현미, 버터간장계란밥으로 선택 가능한데, 저는 버터간장계란밥, 동행은 흑보리밥으로 골랐습니다.

짜글이 2차전까지 완벽한 한식한상맛집

짜글이가 보글보글 끓기 시작하면 고추장불고기와 고등어구이가 순서대로 등장해요. 불고기는 매콤달콤한 양념이 잘 밴 스타일이라 밥이랑 김 올려 먹으면 자동으로 한 공기 비워지는 맛입니다. 고등어구이는 저염지라 짜지 않고, 겉은 바삭한데 속살은 촉촉해서 묵은지랑 같이 먹으니 진짜 술 안주 같았어요. 버터간장계란밥은 계란이 부드럽게 풀려 있어서 그냥 먹어도 맛있고, 짜글이 국물 살짝 끼얹어 비벼 먹으니 국물 떡볶이 느낌도 나더라고요. 무엇보다 끝에 치즈와 파스타 면을 짜글이에 넣어 만드는 2차전이 인상 깊었어요. 직원분이 직접 와서 알맞게 졸여 주시는데, 고소한 치즈와 칼칼한 국물이 섞이면서 또 다른 한 끼가 되는 기분입니다. 이런 구성 덕분에 한식한상맛집 중에서도 기억에 오래 남을 것 같아요.

매장 곳곳에는 사장님의 다양한자격증과 한식 관련 기사, 그리고 호텔외식경영학석사 안내가 붙어 있어서, 왜 이 집이 수많은 연예인극찬과 TV방영을 반복해 왔는지 자연스럽게 이해가 됐어요. 주말 점심 기준으로 웨이팅이 조금 있었지만, 네이버 예약 후 방문하면 바로 입장 가능해서 11시 30분 전후 시간대를 특히 추천합니다.

전체적으로 자극적이지 않으면서도 깊은 맛이 살아 있는 한 상이라 기분 좋게 배를 채우고 나왔어요. 다음에는 부모님 모시고 다시 한 번 찾고 싶은 곳이라 한식한상맛집 찾는다면 미쓰발랑코는 재방문 의사 확실한 집입니다.

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