레파스베이커리 상무점 살구잠봉뵈르 쉬림프바질블랙

레파스베이커리 상무점은 상무중앙로 쪽에 있어서 대중교통으로 오기 편하고, 건물 차스타워 주차장 2시간 지원돼서 차 가져가도 부담이 덜해요. 영업시간은 아침 8시부터 밤 10시까지라 출근 전 간단히 빵 사고 가기에도 좋겠더라고요. 매장은 통유리로 되어 있어 안이 훤히 보이고, 안으로 들어가면 오른쪽이 좌석, 왼쪽이 빵 진열대라 동선이 단순해요. 테이블 간격이 넉넉해서 빵이랑 커피 놓고도 여유가 있는 편입니다. 점심 직전인 11시 반쯤 갔더니 웨이팅은 따로 없었지만, 인기 있는 샌드위치는 금방 빠지는 느낌이었어요.

살구잠봉뵈르 쉬림프, 단짠의 끝판왕

이날 레파스베이커리 상무점에서 제 1목적은 살구잠봉뵈르 쉬림프였어요. 바게트 속에 잠봉햄, 버터, 살구잼, 루꼴라, 통통한 새우가 들어간 조합이라 그냥 지나칠 수 없더라고요. 한입 베어 물면 먼저 고소한 버터랑 살구잼의 달콤함이 올라오고, 바로 뒤에 짭조름한 잠봉이 받쳐줘서 단짠 균형이 좋았습니다. 새우는 비린내 없이 탱탱했고, 루꼴라가 느끼함을 잡아줘서 끝까지 질리지 않았어요. 잠봉뵈르 샌드위치 좋아하는 분이라면 상무점 레파스에서 이 메뉴 먼저 도전해보셔도 좋을 것 같네요. 바게트는 너무 딱딱하지 않고 겉은 살짝 바삭, 안은 쫄깃한 편이라 먹기 편했습니다.

쉬림프 바질 블랙 샌드위치의 매력

두 번째로 고른 건 쉬림프 바질 블랙, 이른바 쉬림프 바질 샌드위치였어요. 먹물 들어간 까만 빵 안에 새우와 바질 페스토, 치즈가 들어가 있는데 비주얼부터 눈길을 끌어요. 레파스베이커리 상무점 직원분이 식사 대용으로 많이들 고른다고 해서 같이 담았습니다. 먹물빵은 보기와 다르게 부담스럽지 않고, 살짝 쫀득하면서 고소했어요. 바질 향이 확 살아 있어서 새우랑 잘 어울리고, 짭조름한 치즈가 중간중간 터져 나와서 풍미가 꽤 진합니다. 살구잠봉뵈르 쉬림프가 상큼한 단짠이라면, 쉬림프 바질 샌드위치는 향긋하고 묵직한 맛 쪽이었어요. 개인적으로 두 개 중 하나만 고르라면 그래도 클래식한 잠봉뵈르 샌드위치 쪽 손을 들어주게 되네요.

레파스베이커리 상무점은 주차 지원도 쏠쏠하고, 빵 라인업이 꽤 탄탄해서 상무지구 올 일 있으면 다시 들르게 될 것 같아요. 살구잠봉뵈르 쉬림프와 쉬림프 바질 블랙 둘 다 만족스러웠고, 다음엔 다른 잠봉뵈르 샌드위치까지 하나씩 제껴볼 생각입니다.

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